Врач Жиляев: пальмовое масло используется для профилактики деменции

По мнению врача-диетолога и эндокринолога Виктора Жиляева, пальмовое масло широко используется для профилактики дефицита витамина А, а также содержит витамин Е, который считается полезным при предотвращении деменции.

Он отметил, что это масло входит в состав многих продуктов, но не все из них являются опасными. Витамин Е, содержащийся в нем, является мощным антиоксидантом, который защищает организм от окисления жиров и помогает предотвратить различные заболевания.

Однако Жиляев предупредил, что пальмовое масло является калорийным продуктом, содержащим около 900 калорий на 100 граммов. Основная опасность связана с его нагреванием до температуры выше 200 градусов, при котором масло выделяет канцерогены, увеличивая риск рака.

Он также отметил, что в состав мороженого могут добавлять пальмовое масло вместо молочного жира, чтобы снизить стоимость продукции. Обычно на упаковке указывается «растительное масло» или «заменитель молочного жира». По словам специалиста, такое мороженое безопасно для употребления, так как оно не подвергается тепловой обработке.

Ранее исследование показало, что подростки и молодые люди в Ливане, которые употребляли по одной столовой ложке яблочного уксуса ежедневно в течение 12 недель, в среднем сбросили около 7 кг веса. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.