Летом случаи пищевых отравлений становятся более распространенными из-за высоких температур и увеличенной влажности, создающих идеальные условия для размножения опасных микроорганизмов и уменьшающих сроки хранения продуктов. Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Зарубина поделилась рекомендациями об осторожности с определенными продуктами в жару в интервью для «Газеты.Ru».
Зарубина предупредила о рисках, связанных с употреблением скоропортящихся продуктов, таких как молоко и молочные продукты. Она отметила, что они могут привести к серьезным последствиям при нарушении правил хранения. Также она отметила, что рыба и морепродукты, особенно сырые, представляют опасность заражения гельминтами и кишечными инфекциями.
Зарубина посоветовала быть предельно осторожными с блюдами, содержащими сырые яйца, домашней консервацией и мясными, рыбными и овощными консервами, чтобы избежать инфекций. Она также отметила значимость обращения внимания на состояние мяса и птицы перед их подготовкой, а также на безопасность салатов с майонезными заправками.
По словам гастроэнтеролога, в жаркую погоду организм испытывает дополнительное напряжение, усиливается потоотделение, что требует увеличения водопотребления. Она порекомендовала исключить из своего рациона жирную, жареную, острую пищу, а потребление мяса ограничить, заменив его нежирной рыбой или птицей. Зарубина отметила, что стоит отдать предпочтение еде богатой витаминами и микроэлементами.
Ранее терапевт Ольга Чиркова рассказала, что куркума обладает противовоспалительным свойством и может помочь в профилактике онкологии. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Российская туристка Виолетта Школовая рассказала, как отдых в Турции закончился досрочным возвращением домой после шокирующего случая в отеле. По данным АБН24, она случайно увидела кухню выбранного трехзвездочного отеля в Аланье…
Пермский краевой суд освободил московского бизнесмена Ивана Дубровского от отбывания наказания по делу о поставке контрафактных рентген-аппаратов в больницы региона. Такое решение апелляционная инстанция приняла 6 марта. При этом сам…
В польском городе Жоры полиция задержала 43-летнего мужчину, которого подозревают в краже из автомата по приему пластиковых бутылок. Об этом сообщило Polskie Radio 24 со ссылкой на местную полицию. По…
На Мальдивах застряли до 600 российских туристов из‑за массовых переносов и отмен авиарейсов, связанных с обострением ситуации на Ближнем Востоке. Как сообщает Telegram-канал Shot, в столице республики Мале доступных рейсов…
Иранский лидер Масуд Пезешкиан проинформировал о том, каких шагов власти атакованной израильскими и американскими Вооружёнными силами державы хотели бы добиться от Российской Федерации в связи со всеми происходящими в регионе событиями. Канцелярия политика приводит его слова о том,…
Ресурсы гидроэнергетики в Скандинавии снизились до исторически низкого уровня, что может привести к росту цен на электроэнергию в Финляндии, поэтому жители надеются на дождливую погоду, сообщает Maaseudun Tulevaisuus. Крупнейшая шведская…