Врач Залетова: на отдыхе «все включено» важно выбирать белковый завтрак

Во время отдыха по системе «все включено» для контроля веса важно выбирать более сбалансированные блюда и избегать избыточно калорийных продуктов. Об этом изданию «Москва 24» рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.

По ее словам, формат «шведского стола» часто провоцирует переедание, поскольку еда уже включена в стоимость отдыха, и у туристов возникает желание попробовать как можно больше блюд. Чтобы снизить риск набора веса, специалист рекомендует начинать день с белкового завтрака.

Она отметила, что оптимальным выбором на утро являются омлет или яичница, а также небольшое количество рыбы или сыра в сочетании со свежими овощами. Такой набор продуктов обеспечивает длительное чувство насыщения за счет белка и клетчатки. В то же время блюда с высоким содержанием простых углеводов — круассаны, сладкие хлопья и белый хлеб с джемом — дают кратковременный эффект сытости и могут быстро вызывать чувство голода.

Кроме того, диетолог советует ограничить употребление так называемых «продуктов-ловушек» на шведском столе. К ним относятся различные соусы, заправки, паштеты и намазки, в которых часто содержится большое количество жиров, сахара и усилителей вкуса при низком содержании воды.

Также рекомендуется с осторожностью относиться к жареным гарнирам, например картофелю фри, а также отказаться от свежевыжатых соков и сладких газированных напитков из автоматов, поскольку они могут содержать значительное количество сахара.

На ужин специалист советует выбирать легкие белковые блюда, такие как рыба или морепродукты, в сочетании с овощами и зеленью.

Ранее китайские исследователи обнаружили, что интервальное голодание с ограничением калорий не просто помогает избавиться от лишних килограммов, но и кардинально меняет работу мозга, а заодно и состав микробов в кишечнике. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.