Врач Залетова: арбузы с большим количеством удобрений могут навредить организму

Арбузы, при выращивании которых использовали большое количество азотных удобрений, могут представлять угрозу для здоровья из-за повышенного содержания нитратов. Об этом «Москве 24» рассказала врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова.

По словам специалиста, попавшие в организм нитраты способны нарушать перенос кислорода в крови. Особенно опасными такие продукты могут быть для детей, беременных женщин и людей с анемией.

Кроме того, риск может быть связан с бактериями на поверхности арбуза. Ягоды соприкасаются с землей, перевозятся в транспорте и проходят через руки разных людей. При разрезании нож может перенести микроорганизмы с кожуры внутрь мякоти, что способно привести к пищевому отравлению.

Врач рекомендовала перед употреблением тщательно промывать арбуз теплой водой с мылом и не покупать уже разрезанные плоды.

Также Залетова посоветовала не сочетать арбуз с другими продуктами, особенно с мясом, рыбой, яйцами, хлебом, картофелем и кашами. По ее словам, такое сочетание может вызвать процессы брожения и ощущение тяжести. Оптимально есть арбуз отдельно от другой пищи — примерно за час до еды или через два часа после приема пищи.

Ранее сообщалось, что разовая порция мякоти арбуза для взрослого здорового человека не должна превышать 400-500 граммов. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.