Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), печени или желчного пузыря рекомендуется употреблять окрошку в умеренных количествах, предупредила главный внештатный диетолог минздрава Приморья, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова. Ее слова приводит РИА Новости.
Квас и продукты на кисломолочной основе могут привести к изжоге и вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, добавила собеседница агентства. «Грубые пищевые волокна, которые входят в состав овощей и зелени, могут раздражать слизистую и провоцировать газообразование, поэтому людям с заболеваниями ЖКТ, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, болезнями печени и желчного пузыря не следует увлекаться окрошкой», — продолжила она.
Эксперт отметила, что в составе этого блюда присутствуют пурины и соли щавелевой кислоты, поэтому людям с подагрой и мочекаменной болезнью стоит употреблять окрошку только после консультации с врачом. При сахарном диабете использование сладкого кваса и большого количества картофеля в окрошке может вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови.
В целом, даже у относительно здоровых людей это блюдо способно вызвать дискомфорт, подчеркнула Ямилова. Она объяснила, что причиной этого является способность холодных блюд замедлять пищеварение и работу ферментативной системы организма. Поэтому не рекомендуется есть окрошку в больших количествах и слишком быстро, добавила Ямилова.
Ранее говорилось, что заправленную окрошку нужно съесть в течение 6-8 часов. Благодаря скоропортящимся ингредиентам, блюдо рекомендуется хранить в холодильнике не дольше суток. Если же оно уже заправлено, его следует съесть в течение 6–8 часов.
В условиях комнатной температуры окрошка быстро теряет свою безопасность — всего через несколько часов. Поэтому лучше держать ингредиенты отдельно и соединять их только перед подачей на стол. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
В Санкт-Петербурге произошел инцидент в общественном транспорте. Пассажир автобуса напал на пенсионера, носившего слуховой аппарат. Сведения об этом распространил Telegram-канал «Mash на Мойке». По свидетельствам очевидцев, пожилой мужчина вступился за…
В городе Петров Вал Волгоградской области ураганный ветер снёс крышу со школы №7. Видео с места происшествия обнародовал местный портал V1.ru, запечатлев последствия удара стихии. Конструкции кровли не выдержали шквалистых…
Украинская сторона отклонила предложение Министерства обороны РФ организовать передачу тел погибших военнослужащих ВСУ в районе Константиновки. Об этом сообщает РИА Новости. В оборонном ведомстве сообщили, что отказ поступил в ходе проработки вопроса по линии спецслужб. Инициатива…
Депутат Госдумы от крымского региона, генерал-майор запаса Леонид Ивлев заявил, что освобождение Константиновки в ДНР продемонстрировало превосходство российского вооружения и тактики ведения боя. В беседе с РИА Новости он отметил,…
После июньского заседания совета директоров Банка России крупнейшие кредитные организации страны скорректировали условия по депозитам. Регулятор снизил ключевую ставку девятый раз подряд, однако на этот раз шаг оказался минимальным —…
Отец пятилетней девочки, пропавшей 27 июня вместе с матерью в городе Ачинске Красноярского края и обнаруженной мертвой в воскресенье, не проходит по уголовному делу в качестве подозреваемого. Об этом РИА…