Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Традиционный салат «Оливье» в новогоднюю ночь может стать причиной серьезных проблем с пищеварением, если сочетать его с неподходящими напитками и блюдами. Об этом ТАСС рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Сергей Вялов.
По словам врача, особенно опасно совмещать «Оливье» с крепким и сладким алкоголем, таким как водка, сладкое шампанское или коктейли. Такая комбинация жирной пищи и алкоголя создает максимальную нагрузку на поджелудочную железу и может спровоцировать острый панкреатит. Вялов рекомендует в качестве сопровождения к салату выбирать сухие вина или шампанское брют.
Не менее вредно, как отметил специалист, запивать салат сладкими газированными напитками. Они вызывают резкий выброс инсулина, который накладывается на углеводную нагрузку от картофеля в «Оливье», многократно увеличивая риск набора веса и нарушения обмена веществ. Газы в таких напитках также усиливают вздутие живота.
Гастроэнтеролог советует не употреблять «Оливье» вместе с другими тяжелыми салатами, такими как «Мимоза» или салат с крабовыми палочками, а также с холодцом, паштетами и большим количеством белого хлеба. Это приводит к перегрузке желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы. Фрукты на десерт сразу после еды тоже нежелательны, так как могут вызвать брожение, изжогу и несварение. Их лучше есть отдельно, не ранее чем через час-полтора после основного приема пищи.
Чтобы помочь пищеварению, Вялов рекомендует сочетать «Оливье» с ферментированными продуктами: квашеной капустой, мочеными яблоками или солеными грибами. Они содержат пробиотики и органические кислоты, облегчающие переваривание тяжелой пищи. На стол также можно добавить свежие огурцы и зелень. В качестве основного блюда после салата подойдет запеченное мясо, рыба или птица без тяжелых соусов.
Ранее
Между Минском и Ереваном разгорелся новый дипломатический скандал после резких заявлений спикера армянского парламента Алёна Симоняна о Белоруссии и России. Политик подчеркнул, что Армения не позволит управлять собой как Белоруссией…
Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил об отражении очередной воздушной атаки на столицу. По его данным, силы противовоздушной обороны Министерства обороны сбили три беспилотных летательных аппарата, следовавших в направлении Москвы. В…
Дмитрий Медведев описал два возможных пути для Польши, которая может остаться вассалом Германии или стать партнером России. Своим мнением он поделился в статье для RT. Политик предупредил, что в случае…
В Латвии 7 мая зафиксировали прилет нескольких беспилотников с территории России: два из них рухнули на землю. Об этом сообщила государственная пожарно-спасательная служба, ссылаясь на которую Delfi предполагает принадлежность аппаратов…
Президенту США Дональду Трампу советуют не поддаваться влиянию сенатских «ястребов», настаивающих на передислокации американских войск в Европе ближе к российской границе, сообщает Responsible Statecraft. По данным издания, перенос войск из…
Дмитрий Медведев вскрыл новый механизм втягивания Германии в украинский конфликт, назвав его «детсадовской уловкой». По его словам, под видом соглашения об обмене разведывательными данными между ВСУ и Бундесвером Берлин де-факто…