Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Традиционный салат «Оливье» в новогоднюю ночь может стать причиной серьезных проблем с пищеварением, если сочетать его с неподходящими напитками и блюдами. Об этом ТАСС рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Сергей Вялов.
По словам врача, особенно опасно совмещать «Оливье» с крепким и сладким алкоголем, таким как водка, сладкое шампанское или коктейли. Такая комбинация жирной пищи и алкоголя создает максимальную нагрузку на поджелудочную железу и может спровоцировать острый панкреатит. Вялов рекомендует в качестве сопровождения к салату выбирать сухие вина или шампанское брют.
Не менее вредно, как отметил специалист, запивать салат сладкими газированными напитками. Они вызывают резкий выброс инсулина, который накладывается на углеводную нагрузку от картофеля в «Оливье», многократно увеличивая риск набора веса и нарушения обмена веществ. Газы в таких напитках также усиливают вздутие живота.
Гастроэнтеролог советует не употреблять «Оливье» вместе с другими тяжелыми салатами, такими как «Мимоза» или салат с крабовыми палочками, а также с холодцом, паштетами и большим количеством белого хлеба. Это приводит к перегрузке желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы. Фрукты на десерт сразу после еды тоже нежелательны, так как могут вызвать брожение, изжогу и несварение. Их лучше есть отдельно, не ранее чем через час-полтора после основного приема пищи.
Чтобы помочь пищеварению, Вялов рекомендует сочетать «Оливье» с ферментированными продуктами: квашеной капустой, мочеными яблоками или солеными грибами. Они содержат пробиотики и органические кислоты, облегчающие переваривание тяжелой пищи. На стол также можно добавить свежие огурцы и зелень. В качестве основного блюда после салата подойдет запеченное мясо, рыба или птица без тяжелых соусов.
Ранее
Вечером 21 марта на пересечении Симферопольского шоссе и Болотниковской улицы столкнулись два легковых автомобиля. В результате аварии травмы получили три человека, сообщили в столичном главке МВД. Обстоятельства ДТП устанавливают сотрудники…
Президент США Дональд Трамп прокомментировал новость о смерти бывшего спецпрокурора Роберта Мюллера, который занимался расследованием возможного вмешательства России в американские выборы 2016 года. В своём аккаунте в Truth Social он…
Американская армия после операций в Иране может столкнуться с серьёзными ограничениями в поддержании военного присутствия в ряде регионов в ближайшие годы. Об этом пишет ИноСМИ со ссылкой на The Economist.…
Министр Иностранных Дел Соединённого Королевства Иветт Купер проинформировала о том, что держава не собирается втягиваться в очередной виток эскалации в Ближневосточном регионе в обозримом будущем, она готова лишь обороняться. В ходе диалога с местным телевизионным каналом Sky…
Глава британского правительства Кир Стармер принял участие в переговорном процессе с кипрским лидером Никосом Христодулидисом, обсудив возможное будущее применение принадлежащей Лондону армейской инфраструктуры, которая расположена на территории острова. Пресс-служба политического деятеля приводит его…
Президент США Дональд Трамп заявил о готовности направить агентов Иммиграционной и таможенной службы (ICE) в аэропорты, если ситуация с безопасностью не будет урегулирована. Об этом он написал в своей соцсети…