Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Традиционный салат «Оливье» в новогоднюю ночь может стать причиной серьезных проблем с пищеварением, если сочетать его с неподходящими напитками и блюдами. Об этом ТАСС рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Сергей Вялов.
По словам врача, особенно опасно совмещать «Оливье» с крепким и сладким алкоголем, таким как водка, сладкое шампанское или коктейли. Такая комбинация жирной пищи и алкоголя создает максимальную нагрузку на поджелудочную железу и может спровоцировать острый панкреатит. Вялов рекомендует в качестве сопровождения к салату выбирать сухие вина или шампанское брют.
Не менее вредно, как отметил специалист, запивать салат сладкими газированными напитками. Они вызывают резкий выброс инсулина, который накладывается на углеводную нагрузку от картофеля в «Оливье», многократно увеличивая риск набора веса и нарушения обмена веществ. Газы в таких напитках также усиливают вздутие живота.
Гастроэнтеролог советует не употреблять «Оливье» вместе с другими тяжелыми салатами, такими как «Мимоза» или салат с крабовыми палочками, а также с холодцом, паштетами и большим количеством белого хлеба. Это приводит к перегрузке желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы. Фрукты на десерт сразу после еды тоже нежелательны, так как могут вызвать брожение, изжогу и несварение. Их лучше есть отдельно, не ранее чем через час-полтора после основного приема пищи.
Чтобы помочь пищеварению, Вялов рекомендует сочетать «Оливье» с ферментированными продуктами: квашеной капустой, мочеными яблоками или солеными грибами. Они содержат пробиотики и органические кислоты, облегчающие переваривание тяжелой пищи. На стол также можно добавить свежие огурцы и зелень. В качестве основного блюда после салата подойдет запеченное мясо, рыба или птица без тяжелых соусов.
Ранее
Очередной инцидент в российской школе произошёл в Свердловской области. Об этом сообщило издание URA.RU. Во вторник, 3 февраля, в посёлке городского типа Пышма эвакуировали местную школу. Директора учреждения предупредили о…
На зимних Олимпийских играх, которые пройдут в Италии в этом году, запретили российскую символику. Об этом во вторник, 3 февраля, сообщает ТАСС. Современные и исторические флаги РФ, а также другие…
Оспа обезьян может передаваться даже через предметы быта. Об этом сообщила РИАМО врач, эксперт лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина. Уланкина объяснила, что заразиться воздушно-капельным путем от больного можно, если долго находиться с…
Образ бунтарки и девочки с доберманами, который снова пытается примерить на себя певица Глюкоза (настоящее имя Наталья Чистякова-Ионова), направлен на молодежь, но вряд ли он будет иметь успех у более…
Создатель Telegram Павел Дуров заявил, что только во Франции преследуют социальные сети за ту свободу, которые они предоставляют пользователям. Своим мнением он поделился на фоне обысков в офисах социальной сети…
Ассоциация руководителей медиа, объединяющая более 200 СМИ и медиаресурсов России, провела аналитическое исследование состояния медиаиндустрии, поводом для которого стала необходимость грамотного регулирования отрасли и появления системных мер поддержки. Об этом…