В новом исследовании Копенгагенского университета, проведенном в 2023 году, ученые выявили, что молоко, добавляемое в кофе, связывается с полифенолами, что влияет на количество антиоксидантов в напитке. Об этом сообщила гастроэнтеролог медицинской компании СберЗдоровье Дарья Утюмова в интервью «Газете.Ru».
«Полифенолы в кофе — это мощные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, способствующими повреждению здоровых клеток. Однако при добавлении молока эти полезные вещества связываются с белками, что уменьшает их активность», — объяснила Утюмова.
Она также отметила, что кофе с коровьим молоком может вызывать проблемы у людей с непереносимостью лактозы, так как они имеют сниженный уровень лактазы — фермента, необходимого для переваривания лактозы, содержащейся в молоке.
Ранее стало известно, что употребление кофе сразу после пробуждения может способствовать обезвоживанию, утверждает американский доктор Крис Беттчер. Это связано с тем, что в течение ночи тело теряет много жидкости через пот, а утренний кофе, обладая мочегонным эффектом, усиливает это состояние, заставляя почки работать интенсивнее. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Министр иностранных дел России Сергей Лавров во время выступления на пресс-конференции по итогам переговоров с главой МИД Турции Хаканом Фиданом заявил о том, что стороны зафиксировали намерение углублять сотрудничество в…
Международный союз конькобежцев (ISU) в ближайшие недели вернется к вопросу о допуске российских фигуристов к международным соревнованиям, передает «Матч ТВ». На совете организации, который прошел на Тенерифе, также обсуждалось участие…
Министр иностранных дел России Сергей Лавров иронично высказался о возможном вступлении Украины в Евросоюз, передает РИА Новости. По его словам, с учетом внутренних проблем ЕС такой сценарий может оказаться для союза разрушительным. «С точки зрения внутренних проблем…
Глава киевского режима Владимир Зеленский встретился с американским лидером Дональдом Трампом и госсекретарем США Марко Рубио на полях саммита «Большой семерки». В своем Telegram-канале Зеленский опубликовал кадры со встречи. Вместе…
Крымские власти приняли решение о демонтаже вывесок с именами людей, оставивших, по их оценке, негативный след в истории Отечества. Об этом сообщают argumenti.ru. Конкретный перечень лиц, чьи имена попадут под…
Боевые действия на Украине и Ближнем Востоке сопровождаются стремительным ростом ядерной напряженности, которую западные элиты предпочитают не замечать, пишет чешское издание Časopis argument. В материале подчеркивается, что отсутствие реального контроля…