В новом исследовании Копенгагенского университета, проведенном в 2023 году, ученые выявили, что молоко, добавляемое в кофе, связывается с полифенолами, что влияет на количество антиоксидантов в напитке. Об этом сообщила гастроэнтеролог медицинской компании СберЗдоровье Дарья Утюмова в интервью «Газете.Ru».
«Полифенолы в кофе — это мощные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, способствующими повреждению здоровых клеток. Однако при добавлении молока эти полезные вещества связываются с белками, что уменьшает их активность», — объяснила Утюмова.
Она также отметила, что кофе с коровьим молоком может вызывать проблемы у людей с непереносимостью лактозы, так как они имеют сниженный уровень лактазы — фермента, необходимого для переваривания лактозы, содержащейся в молоке.
Ранее стало известно, что употребление кофе сразу после пробуждения может способствовать обезвоживанию, утверждает американский доктор Крис Беттчер. Это связано с тем, что в течение ночи тело теряет много жидкости через пот, а утренний кофе, обладая мочегонным эффектом, усиливает это состояние, заставляя почки работать интенсивнее. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
На Тайване рыбаки обнаружили крупную тушу кита длиной более 15 метров и доставили ее на берег. Необычную находку сделали у побережья уезда Хуалянь, где тело запуталось в рыболовных сетях. Об…
В румынском городе Констанца во время подготовительных работ на территории муниципальной больницы археологи обнаружили 34 древнеримские гробницы. Раскопки проводились перед модернизацией инфраструктуры, а сам участок находится в зоне древнего некрополя…
Власти Саудовской Аравии не уверены в том, что имеющихся у них западных комплексов ПВО окажется достаточно для того, чтобы отражать новые массированные ракетные и дроновые атаки со стороны иранских Вооружённых сил. Об этом, ссылаясь на сохранивших анонимность высокопоставленных…
На Байкале туристка сняла на видео момент, когда ледяной покров внезапно треснул прямо у нее под ногами. Об этом сообщил Telegram-канал «Плохие новости 18+». Инцидент произошел во время съемки на…
Соучредитель Monobank Олег Гороховский оказался в центре скандала после публичной реакции на жалобу одной из клиенток. Поводом стала ситуация с отказом в обслуживании во время видеоверификации. По данным СМИ, Гороховский…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп поделился подробностями по поводу спецоперации, которую подразделения Вооружённых сил державы на протяжении последних двух недель проводят в Ближневосточном регионе. На страницах в социальных сетях он отметил, что иранская сторона обладала…