Врач Умнов сообщил, что продукты с плесенью не спасти термообработкой

В четверг врач Александр Умнов проинформировал, что термическая обработка не уничтожает токсины плесени. Испорченные продукты готовкой спасти невозможно, проинформировал специалист в ходе диалога с интернет-изданием «Газета.Ru».

По его словам, основная опасность заключалась в микотоксинах, которые вырабатывались некоторыми видами плесневых грибков. Эти вещества не разрушались при нагревании, поэтому варка или кипячение не делали продукт безопасным.

Последствия употребления заплесневелых продуктов, как указал врач, зависели от дозы токсинов, вида плесени и индивидуальных особенностей организма. Наблюдались острые отравления с тошнотой, рвотой, болями в животе, диареей, слабостью, головокружением и головной болью.

Также проявлялись аллергические реакции: зуд, кожная сыпь, в тяжелых случаях — затрудненное дыхание, отек Квинке и анафилактический шок. Систематическое употребление такой пищи приводило к накоплению токсинов и поражению печени вплоть до рака. Нарушалась работа почек, ослабевал иммунитет.

При случайном употреблении еды с плесенью Умнов советовал принять активированный уголь и выпить много воды. Вызывать рвоту он не рекомендовал. В зоне наибольшего риска, отметил специалист, дети, пожилые люди, пациенты с ослабленным иммунитетом, астматики и аллергики.

При появлении симптомов отравления или аллергии медик призвал обращаться в медучреждение, особенно если пострадавший входил в эти группы. Врач подчеркнул: нельзя просто срезать видимую плесень, так как мицелий грибка проникал вглубь, а токсины распределялись по всему продукту.

Внимание обращается на тот факт, что в подобных условиях единственный правильный выход — выбросить его целиком. Ранее Умнов дал рекомендации по проветриванию квартиры летом, чтобы избежать появления плесени.

Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.