Врач Умнов: отличить аллергию на кофе от реакции на кофеин можно по зуду

Учащённое сердцебиение, тревога и дрожь в руках после чашки кофе часто списываются на аллергию, но на самом деле это совершенно разные состояния, и разница между ними принципиальна. О том, когда бить тревогу, «Ленте.ру» рассказал старший преподаватель кафедры хирургии Государственного университета просвещения Александр Умнов.

По его словам, истинная аллергия — это иммунный ответ организма на белок, который содержится в кофейных зернах и не разрушается даже после обжарки. При этом симптомы, связанные с кофеином, являются прямым следствием его стимулирующего действия и не имеют отношения к работе иммунной системы.

Аллергию также могут вызывать плесень, появляющаяся на зёрнах при хранении, пестициды, химикаты, а в растворимом кофе — ароматизаторы и стабилизаторы. У людей, вдыхающих кофейную пыль, способны развиться бронхиальная астма и аллергический ринит.

Истинная аллергия проявляется быстро: зуд, крапивница, отёки, резкий насморк, кашель, тошнота и спазмы в животе, а в редких случаях возможна анафилаксия с резким падением давления и отёком дыхательных путей, требующая немедленного вызова скорой.

При этом кофе может и не быть прямым аллергеном, но способен усугублять течение уже имеющихся заболеваний. При подозрении на аллергию необходимо обратиться к врачу для проведения проб или анализа крови, а при подтверждённом диагнозе — полностью исключить не только сам напиток, но и содержащие его продукты, включая шоколад и некоторые сиропы.

Ранее акушер-гинеколог Сабина Ханмирзоева сообщила, что беременным стоит ограничить потребление кофеина. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.