В интервью для «Газеты.Ru», врач-эндокринолог Анжела Толмасова поделилась интересными фактами о влиянии круп на здоровье.
Она объяснила, что крупы состоит из трех частей: отрубного слоя, зародышевого слоя и эндосперма. Отрубной слой обладает большим содержанием клетчатки и минералов, зародышевый слой является источником питательных веществ, а эндоспермий содержит углеводы и белок.
В рафинированных крупах удалены отрубной и зародышевый слои, что делает их менее полезными для организма. Такие продукты способствуют повышению уровня воспалительных маркеров в крови и таким образом могут стать причиной обострения болей в суставах.
Кроме того, исследования показывают, что употребление рафинированных круп также связано с риском развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
«Благодаря простому строению зерна, его углеводы при переваривании быстро расщепляются и превращаются в сахара. Примерами рафинированных круп могут быть: белый хлеб, белый рис, любая сдоба, пирожные», — говорит специалист.
Научные исследования не выявили никакой связи между потреблением цельнозерновых круп и развитием воспалительных процессов.
«Кроме того, цельнозерновые крупы являются источником питания для полезной микрофлоры нашего кишечника, что также имеет немаловажное значение», — добавила врач.
Ранее стало известно, что Диетолог-консультант Алексей Кабанов поделился своими знаниями о продуктах, способствующих расширению сосудов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, что терапевт Ирина Баранова подчеркнула, что курение является одной из основных причин разрушения сосудов.
Федеральная служба безопасности сообщила о задержании жителя Москвы, подозреваемого в государственной измене. Установлено, что гражданин России 1991 года рождения через мессенджер Telegram связался с представителем украинской террористической организации, признанной запрещенной…
В аналитическом материале утверждается, что мирные переговоры по Украине вступают в решающую фазу, которая совпадает с внутриполитическими вызовами для Дональда Трампа в США. Отмечается, что 4 ноября в Америке пройдут…
Компания «Сумыоблэнерго» проинформировала о масштабном аварийном отключении электроэнергии, затронувшем часть Сумской области Украины. Соответствующее уведомление появилось в официальном Telegram-канале энергоснабжающей организации. В сообщении подчеркивалось, что ситуация носит не плановый, а…
Бывший министр обороны Украины Михаил Федоров заявил «Украинской правде», что финального разговора с Владимиром Зеленским после отставки пока не было и коммуникация продолжается. Он подчеркнул, что стороны не поссорились и…
Блогер и модель Виктория Боня извинилась перед телеведущей Ксенией Бородиной после разразившегося публичного скандала. 46-летняя модель подчеркнула, что не имела намерения оскорбить телеведущую и предложила ей свою помощь. Конфликт между звездами…
Мед лучше всего хранить в сухом, темном месте при умеренной температуре, рассказала aif.ru потомственный пасечник из Самарской области Татьяна Саенко. По словам специалиста, для продукта не подходят ни жаркие, ни…