В интервью для «Газеты.Ru», врач-эндокринолог Анжела Толмасова поделилась интересными фактами о влиянии круп на здоровье.
Она объяснила, что крупы состоит из трех частей: отрубного слоя, зародышевого слоя и эндосперма. Отрубной слой обладает большим содержанием клетчатки и минералов, зародышевый слой является источником питательных веществ, а эндоспермий содержит углеводы и белок.
В рафинированных крупах удалены отрубной и зародышевый слои, что делает их менее полезными для организма. Такие продукты способствуют повышению уровня воспалительных маркеров в крови и таким образом могут стать причиной обострения болей в суставах.
Кроме того, исследования показывают, что употребление рафинированных круп также связано с риском развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
«Благодаря простому строению зерна, его углеводы при переваривании быстро расщепляются и превращаются в сахара. Примерами рафинированных круп могут быть: белый хлеб, белый рис, любая сдоба, пирожные», — говорит специалист.
Научные исследования не выявили никакой связи между потреблением цельнозерновых круп и развитием воспалительных процессов.
«Кроме того, цельнозерновые крупы являются источником питания для полезной микрофлоры нашего кишечника, что также имеет немаловажное значение», — добавила врач.
Ранее стало известно, что Диетолог-консультант Алексей Кабанов поделился своими знаниями о продуктах, способствующих расширению сосудов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, что терапевт Ирина Баранова подчеркнула, что курение является одной из основных причин разрушения сосудов.
Согласно еженедельному докладу посла по особым поручениям МИД РФ Родиона Мирошника, оказавшемуся в распоряжении РИА Новости, за прошедшую неделю в результате обстрелов, приписываемых ВСУ, в России погибли 48 мирных жителей,…
В Таиланде произошел очередной случай ограбления российского туриста под угрозой оружия. Это уже второй инцидент с нападением на россиян в Паттайе всего за два дня. Согласно информации от SHOT, 41-летний…
Для сотрудников транспортной инфраструктуры могут разработать отдельные правила работы с пассажирами, путешествующими с детьми. Инициативу предложила Общественная палата, сообщил ТАСС председатель ее комиссии по вопросам семьи Сергей Рыбальченко. По задумке,…
Младший лейтенант 27-й гвардейской мотострелковой дивизии группировки войск «Центр» Максим Ченцов рассказал РИА Новости о рукопашной схватке на днепропетровском направлении. По его словам, российский военнослужащий с позывным Тихон вступил в…
Максимальная страховая пенсия по старости в России может достигать 77 396 рублей, но эта сумма доступна не всем. Чтобы получить такую пенсию, необходимо накопить 400 индивидуальных пенсионных коэффициентов, что предполагает…
Отношения между Россией и странами Европейского союза продолжают ухудшаться, а европейские политики всё чаще публично обсуждают подготовку к возможному военному конфликту с РФ. Как отмечают китайские журналисты, свою оценку происходящего…