Врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен рассказала, что многие начинают выбирать куличи — как для заказа у частных пекарей, так и для покупки в магазинах. Об этом пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Она посоветовала обратить внимание на бездрожжевые варианты. По словам специалиста, это не просто новый тренд, а осознанный выбор, который сочетает духовный символизм и заботу о здоровье.
«В библейской традиции дрожжи ассоциируются с “квасным”, символом греха и ветхого мира. Бездрожжевой кулич олицетворяет чистоту и освобождение от старого мира», — пояснила она.
Что касается здоровья, то дрожжевое тесто может вызывать тяжесть в желудке, изжогу и вздутие, а особенно в сочетании с сахаром и маслом. Людям с синдромом раздраженного кишечника, грибковыми инфекциями или непереносимостью дрожжей может быть непросто насладиться традиционным куличом.
Врач отметила, что бездрожжевое тесто легче усваивается и приносит меньше дискомфорта.
Кроме того, в бездрожжевых куличах вкус получается более насыщенным. Добавление сухофруктов, орехов и шафрана раскрывает аромат и делает каждый кусочек более гармоничным. Бездрожжевая выпечка также легче адаптируется под диетические потребности, заключила эксперт.
Ранее в Москве кондитеры предложили пасхальный набор стоимостью более 105 тысяч. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Капитан первого ранга запаса, военный эксперт Василий Дандыкин в беседе с телеканалом «360» раскрыл особенности применения российского гибридного вооружения — ракеты-дрона «Бандероль». По его словам, эта новинка оказалась неподвластна украинской…
Губернатор Курской области Александр Хинштейн заявил о гибели бывшего главы города Обоянь в Курской области Сергея Карелова. Об этом он написал в среду, 17 июня, в своем Telegram-канале. По словам…
Ржавчина может появиться даже при самом аккуратном использовании автомобиля. Образование рыжих пятен означает, что металл просто начал разрушаться. Ржавчина портит внешний вид машины, а если запустить ситуацию, то со временем…
Врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова, занимающая пост исполнительного директора АНО НИЦ «Здоровое питание», в интервью телеканалу «360» предупредила о возможных последствиях чрезмерного употребления ягод. Клубника, черешня и другие сезонные плоды…
Больше половины россиян — 64% — при идеальных условиях хотели бы жить в индивидуальном доме. Такие данные предоставил ВЦИОМ. Образ идеального жилья в глазах россиян выглядит как достаточно просторный, теплый…
Глава областной военной администрации Александр Ганжа объявил о принудительной эвакуации семей с детьми в 23 населенных пунктах Синельниковского района Днепропетровской области. Об этом в среду, 17 июня, он написал в…