Врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен рассказала, что многие начинают выбирать куличи — как для заказа у частных пекарей, так и для покупки в магазинах. Об этом пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Она посоветовала обратить внимание на бездрожжевые варианты. По словам специалиста, это не просто новый тренд, а осознанный выбор, который сочетает духовный символизм и заботу о здоровье.
«В библейской традиции дрожжи ассоциируются с “квасным”, символом греха и ветхого мира. Бездрожжевой кулич олицетворяет чистоту и освобождение от старого мира», — пояснила она.
Что касается здоровья, то дрожжевое тесто может вызывать тяжесть в желудке, изжогу и вздутие, а особенно в сочетании с сахаром и маслом. Людям с синдромом раздраженного кишечника, грибковыми инфекциями или непереносимостью дрожжей может быть непросто насладиться традиционным куличом.
Врач отметила, что бездрожжевое тесто легче усваивается и приносит меньше дискомфорта.
Кроме того, в бездрожжевых куличах вкус получается более насыщенным. Добавление сухофруктов, орехов и шафрана раскрывает аромат и делает каждый кусочек более гармоничным. Бездрожжевая выпечка также легче адаптируется под диетические потребности, заключила эксперт.
Ранее в Москве кондитеры предложили пасхальный набор стоимостью более 105 тысяч. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Начальник Главного управления Генштаба Вооруженных сил России Игорь Костюков заявил, что представители Евросоюза пытались осложнить трехсторонние переговоры России, США и Украины в Абу-Даби своими публичными высказываниями и принимаемыми решениями. При…
Эксперт Минпросвещения РФ, руководитель Института содержания и методов обучения имени В.С. Леднева Максим Костенко рассказал о том, что учащиеся 5–11-х классов освоят защиту персональных данных, методы противодействия интернет-мошенничеству и навыки…
Эксперты и политические деятели продолжают анализировать итоги переговоров в Абу-Даби, в которых принимали участие делегации из России и Украины. Несмотря на закрытый формат мероприятия, журналисты получают точечную информацию об отдельных…
Устойчивый мир на Украине наступит только после разрешения конфликта военным путем и победы ВС РФ, считает член Совета Международного движения «Другая Украина», политолог Александр Дудчак. Нынешние же переговоры, говорит он,…
Актриса Галина Бокашевская рассказала о последних словах своей коллеги Лидии Федосеевой-Шукшиной. Перед уходом из жизни артистка обратилась к Марии и Ольге с просьбой прекратить вражду, пишет «Абзац». Как уточнила собеседница…
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова прокомментировала инициативу Еврокомиссии об учреждении постоянного офиса по санкционным вопросам. Об этом в среду, 11 ноября, сообщает РИА Новости. По её оценке, для Евросоюза…