Врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен рассказала, что многие начинают выбирать куличи — как для заказа у частных пекарей, так и для покупки в магазинах. Об этом пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Она посоветовала обратить внимание на бездрожжевые варианты. По словам специалиста, это не просто новый тренд, а осознанный выбор, который сочетает духовный символизм и заботу о здоровье.
«В библейской традиции дрожжи ассоциируются с “квасным”, символом греха и ветхого мира. Бездрожжевой кулич олицетворяет чистоту и освобождение от старого мира», — пояснила она.
Что касается здоровья, то дрожжевое тесто может вызывать тяжесть в желудке, изжогу и вздутие, а особенно в сочетании с сахаром и маслом. Людям с синдромом раздраженного кишечника, грибковыми инфекциями или непереносимостью дрожжей может быть непросто насладиться традиционным куличом.
Врач отметила, что бездрожжевое тесто легче усваивается и приносит меньше дискомфорта.
Кроме того, в бездрожжевых куличах вкус получается более насыщенным. Добавление сухофруктов, орехов и шафрана раскрывает аромат и делает каждый кусочек более гармоничным. Бездрожжевая выпечка также легче адаптируется под диетические потребности, заключила эксперт.
Ранее в Москве кондитеры предложили пасхальный набор стоимостью более 105 тысяч. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Терапевт, врач-кардиолог «СМ-Клиники» Сергей Вечтомов связал шум в ушах с болезнями сосудов и стрессом. Об этом сообщает Life.ru. По словам специалиста, так называемый тиннитус является регулярной жалобой пациентов. «Одна из…
В России заявили, что экономический рост страны надо обеспечивать при помощи мигрантов. Об этом пишет РИА «Новости». Такое мнение озвучил глава Минэкономразвития России Максим Решетников. По его словам, об этом…
Президент России Владимир Путин заявил о необходимости выхода экономики на более высокие и устойчивые темпы роста в ходе заседания Совета законодателей. «Прошу вас поддержать усилия Правительства и вносить свои предложения…
Глава Банка России Эльвира Набиуллина во время выступления на «Альфа-саммите» озвучила позицию Центробанка РФ относительно использования криптовалют при расчетах внутри страны. Об этом во вторник, 28 апреля, сообщает ТАСС. По…
В аналитической публикации Responsible Statecraft авторы обратили внимание на последствия агрессии, совершаемой против богатых нефтью стран, на примере конфликта на Ближнем Востоке. Об этом во вторник, 28 апреля, сообщает KP.RU.…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сообщил, что Владимир Путин провел телефонный разговор с главой МЧС Александром Куренковым, который доложил о ситуации с пожарами на нефтеперерабатывающем заводе в Туапсе после ударов…