Врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен рассказала, что многие начинают выбирать куличи — как для заказа у частных пекарей, так и для покупки в магазинах. Об этом пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Она посоветовала обратить внимание на бездрожжевые варианты. По словам специалиста, это не просто новый тренд, а осознанный выбор, который сочетает духовный символизм и заботу о здоровье.
«В библейской традиции дрожжи ассоциируются с “квасным”, символом греха и ветхого мира. Бездрожжевой кулич олицетворяет чистоту и освобождение от старого мира», — пояснила она.
Что касается здоровья, то дрожжевое тесто может вызывать тяжесть в желудке, изжогу и вздутие, а особенно в сочетании с сахаром и маслом. Людям с синдромом раздраженного кишечника, грибковыми инфекциями или непереносимостью дрожжей может быть непросто насладиться традиционным куличом.
Врач отметила, что бездрожжевое тесто легче усваивается и приносит меньше дискомфорта.
Кроме того, в бездрожжевых куличах вкус получается более насыщенным. Добавление сухофруктов, орехов и шафрана раскрывает аромат и делает каждый кусочек более гармоничным. Бездрожжевая выпечка также легче адаптируется под диетические потребности, заключила эксперт.
Ранее в Москве кондитеры предложили пасхальный набор стоимостью более 105 тысяч. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Суд в Ставропольском крае вынес приговор 14 участникам преступной группы, похитившей топливо на 60 млн рублей. В состав банды входили менеджеры, операторы АЗС и программисты, передает «Российская газета». С 2014…
В России произошла масштабная реформа системы расчетов за водоснабжение, которая изменила финансовую нагрузку на граждан и обязанности управляющих организаций. Для собственников квартир без индивидуальных приборов учета холодной воды при наличии…
Украина стремится восстановить черноморские порты, однако Россия продолжает разрушать инфраструктуру, связанную с вооружёнными силами киевского режима. На это указал подполковник армии США в отставке Дэниел Дэвис, о чем высказался в…
В ночь со среды на четверг лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп публично объявил согражданам о поддержке переизбрания связанной с ним конгрессвуман Анны Паулины Луны, представляющей Республиканскую партию от штата…
Активность вулкана Этна на Сицилии сохраняется на стабильном уровне, признаков скорого усиления не зафиксировано, однако полное исключение такого сценария невозможно. Об этом РИА Новости сообщил президент Итальянской ассоциации вулканологии, профессор…
Нет ничего важнее, чем решение задач на линии непосредственного боевого контакта в зоне специальной военной операции, отметил президент России Владимир Путин, подчеркнув, что моряки Тихоокеанского флота также находятся на передовой.…