Врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен рассказала, что многие начинают выбирать куличи — как для заказа у частных пекарей, так и для покупки в магазинах. Об этом пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Она посоветовала обратить внимание на бездрожжевые варианты. По словам специалиста, это не просто новый тренд, а осознанный выбор, который сочетает духовный символизм и заботу о здоровье.
«В библейской традиции дрожжи ассоциируются с “квасным”, символом греха и ветхого мира. Бездрожжевой кулич олицетворяет чистоту и освобождение от старого мира», — пояснила она.
Что касается здоровья, то дрожжевое тесто может вызывать тяжесть в желудке, изжогу и вздутие, а особенно в сочетании с сахаром и маслом. Людям с синдромом раздраженного кишечника, грибковыми инфекциями или непереносимостью дрожжей может быть непросто насладиться традиционным куличом.
Врач отметила, что бездрожжевое тесто легче усваивается и приносит меньше дискомфорта.
Кроме того, в бездрожжевых куличах вкус получается более насыщенным. Добавление сухофруктов, орехов и шафрана раскрывает аромат и делает каждый кусочек более гармоничным. Бездрожжевая выпечка также легче адаптируется под диетические потребности, заключила эксперт.
Ранее в Москве кондитеры предложили пасхальный набор стоимостью более 105 тысяч. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
28 сентября верующие чтят память святого Никиты Готфского, которого Православная церковь почитает в лике великомученика. В народе — Никита Гусятник. Дата по старому стилю — 15 сентября. Общественная служба новостей…
В воскресенье в Москве дан старт главному беговому событию осени – Московскому марафону. Корреспондент РИА Новости передает с места событий: забег на классическую дистанцию 42,2 километра начался на улице Косыгина. Маршрут охватывает набережные Москвы-реки, Садовое и Бульварное…
Согласно информации, опубликованной экспертом Сергеем Целиковым в его Telegram-канале, российский автомобильный рынок в 2026 году пополнился семью новыми брендами, а также более чем 60 новыми моделями. Специалист отметил, что год…
Пользователи немецкого издания Die Welt обрушились с критикой на руководителя МИД Германии Йоханна Вадефуля после его контактов с главой МИД России Сергеем Лавровым, состоявшихся на полях ООН. Об этом сообщает РИА Новости. Один из комментаторов назвал…
В Ленинском районе Кемерово местные жители зафиксировали появление бурого медведя непосредственно в зоне жилой застройки. Информацию об этом распространил Telegram-канал «Осторожно, новости». Согласно свидетельствам жильцов дома 65А на бульваре Строителей,…
Изменение климата может быть основной причиной появления гибридов белых и бурых медведей на Кунашире в Сахалинской области. Об этом РИА Новости рассказали биологи. По словам кандидата биологических наук и члена…