Врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен рассказала, что многие начинают выбирать куличи — как для заказа у частных пекарей, так и для покупки в магазинах. Об этом пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Она посоветовала обратить внимание на бездрожжевые варианты. По словам специалиста, это не просто новый тренд, а осознанный выбор, который сочетает духовный символизм и заботу о здоровье.
«В библейской традиции дрожжи ассоциируются с “квасным”, символом греха и ветхого мира. Бездрожжевой кулич олицетворяет чистоту и освобождение от старого мира», — пояснила она.
Что касается здоровья, то дрожжевое тесто может вызывать тяжесть в желудке, изжогу и вздутие, а особенно в сочетании с сахаром и маслом. Людям с синдромом раздраженного кишечника, грибковыми инфекциями или непереносимостью дрожжей может быть непросто насладиться традиционным куличом.
Врач отметила, что бездрожжевое тесто легче усваивается и приносит меньше дискомфорта.
Кроме того, в бездрожжевых куличах вкус получается более насыщенным. Добавление сухофруктов, орехов и шафрана раскрывает аромат и делает каждый кусочек более гармоничным. Бездрожжевая выпечка также легче адаптируется под диетические потребности, заключила эксперт.
Ранее в Москве кондитеры предложили пасхальный набор стоимостью более 105 тысяч. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
День проходит под знаком мощного и взрывоопасного аспекта — квадратуры Марса в Раке к Юпитеру в Овне. Эта конфигурация создаёт атмосферу эмоциональной перегруженности, импульсивных действий и конфликта между желанием расширять…
В Московской области с помощью искусственного интеллекта состоялся поиск 1,5 тысячи домашних животных. Об этом сообщают «Вести Подмосковья» со ссылкой на пресс-службу министерства госуправления, информационных технологий и связи региона. Отмечается, что…
В ходе железнодорожной катастрофы в Испании погибла россиянка. Об этом в четверг, 22 января, проинформировало российское посольство в Мадриде. Уточняется, что все случилось 18 января в Андалусии. Поезд, который перевозил…
Пока Европа и США суетятся вокруг Гренландии, российский президент Владимир Путин сделал гениальный ход, который переворачивает шахматную доску. Об этом пишет NetEase. В материале, опубликованном на китайском портале отмечается, что…
На Всемирном экономическом форуме в Давосе утвердили устав новой организации. Об этом сообщило РИА «Новости». Лидеры 19 стран, в том числе американский президент Дональд Трамп, подписали устав «Совета мира». Организация…
Глава Кемеровской области Илья Середюк высказался о ситуации в роддоме Новокузнецка, в котором умерли девять младенцев. В своих социальных сетях он призвал не спешить с выводами. «Нужно предоставить это право…