Врач Тен: косточки абрикосов могут быть токсичны для организма

Ядра абрикосовых косточек могут представлять опасность для здоровья из-за содержания амигдалина, который в организме превращается в синильную кислоту. Об этом РИА Новости сообщила руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен.

По её словам, употреблять такие ядра не следует, так как их регулярное использование может нанести вред организму.

Врач также отметила, что осторожность требуется и при включении в рацион сушёных абрикосов. Из-за высокой концентрации сахара их количество необходимо ограничивать людям с диабетом и тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Кроме того, курага нередко проходит обработку диоксидом серы для сохранения цвета, что способно вызывать аллергические реакции у чувствительных людей, добавила специалист.