Врач Тарасова: рыба, яйца и орехи помогут школьникам улучшить память

Правильно составленный рацион может положительно влиять на память, концентрацию внимания и уровень энергии у школьников. Среди продуктов, которые специалист рекомендует включать в детское меню, — жирная рыба, яйца, овсянка, грецкие орехи, ягоды, овощи и фрукты. Об этом ТАСС рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова.

По словам врача, для нормальной работы мозга ребенку не нужны специальные «таблетки для ума» — важнее обеспечить организм необходимыми питательными веществами. В список продуктов, полезных для когнитивных функций, Тарасова включила жирную рыбу и икру, овсянку, грецкие орехи, чернику, какао и горький шоколад, зеленый горошек, яйца, яблоки, морковь и киви.

Особое значение специалист придает омега-3 полиненасыщенным жирным кислотам. Они участвуют в формировании клеточных мембран мозга и сетчатки глаза и необходимы для нормальной работы нервной ткани. Источниками омега-3 являются лосось, семга, сардины, скумбрия и сельдь. По мнению Тарасовой, жирную морскую рыбу стоит включать в рацион школьника два-три раза в неделю. Если ребенок не ест рыбу, возможность приема добавок с омега-3 следует обсудить с врачом.

Еще одним важным веществом является холин — предшественник нейромедиатора ацетилхолина, участвующего в процессах памяти и передачи сигналов между нервными клетками. Богаты холином яйца, особенно желтки, а также печень, соевые бобы и арахис.

Врач также отметила значение железа. Оно необходимо для доставки кислорода к тканям, в том числе к мозгу. Недостаток этого элемента может сопровождаться слабостью, сонливостью, снижением концентрации и ухудшением памяти. Источниками железа являются говядина, птица, печень, бобовые и шпинат. Для лучшего усвоения железосодержащие продукты рекомендуется сочетать с источниками витамина C.

Не менее важны витамины группы B, в частности B1, B6 и B12. Они участвуют в работе нервной системы, обмене веществ и функционировании нейромедиаторов. Получить их можно из цельнозерновых круп, яиц, молочных продуктов, зеленого горошка и бобовых.

Отдельно Тарасова выделила йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы, которая влияет на обмен веществ и развитие организма. В качестве источников йода врач назвала морскую капусту, рыбу, морепродукты и йодированную соль.