Фото: Commons.wikimedia.org / DeepStoker
Попытки восполнить недостаток йода с помощью морских водорослей могут привести к передозировке этого вещества. Причина заключается в том, что его концентрация в растениях сильно различается и зависит от условий произрастания и обработки. Об этом рассказала врач-эндокринолог Наталия Тананакина.
По словам специалиста, количество йода в водорослях зависит от сезона сбора, места произрастания, температуры воды и способа приготовления. Так, в одном листе нори или порции салата из морской капусты может содержаться от 20 до 2000 микрограммов вещества. Поэтому при попытке восполнить его дефицит человек рискует получить дозу, значительно превышающую физиологическую норму.
Эндокринолог предупредила, что регулярное употребление большого количества йода из концентрированных природных источников может спровоцировать йодоиндуцированный тиреотоксикоз, аутоиммунный тиреоидит и нарушение синтеза гормонов щитовидной железы.
Тананакина также отметила, что морская капуста содержит не только йод, но и клетчатку, альгиновые кислоты и минеральные вещества. При варке, мариновании и засолке часть йода переходит в жидкость, которую обычно сливают. Кроме того, органические соединения йода, содержащиеся в водорослях, усваиваются сложнее, чем неорганические соли, используемые для обогащения продуктов.
Ранее сообщалось, что замедление темпа передвижения, неустойчивость при ходьбе, потеря массы тела, а также ухудшение когнитивных функций, способности видеть и слышать — все это может сигнализировать о возрастных изменениях организма. Подробности об этом читайте в публикации Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Блогер Валерия Чекалина, известная как Лерчек, была срочно доставлена в медицинское учреждение. Причиной стала резкая деградация самочувствия. Об этом сообщает SHOT. Сегодняшнее разбирательство в Московском городском суде, где должна была…
Военнослужащий разведывательного батальона 15-й отдельной гвардейской мотострелковой бригады не допустил проникновения в тыл российских подразделений не менее десяти диверсионных групп украинской армии. Боевые действия разворачивались на Днепропетровском направлении. Об этом…
Заместитель председателя Совета безопасности России Дмитрий Медведев выступил с заявлением, в котором подчеркнул, что итоги избирательных кампаний в Соединённых Штатах не должны влиять на решимость Москвы довести боевые действия до…
NTT Docomo, крупнейший оператор мобильной связи в Японии, сообщила о высокой вероятности кибератаки на свои серверы, передает ТАСС. Для предотвращения возможных последствий компания начала срочные технические работы и на время…
В южной части Среднего Теннесси, США, произошла необычная находка. Мужчина, нанятый владельцами старого фермерского дома для прочистки водостоков, обнаружил тайник с монетами. Об этом пишет AgWeb. Рабочий находился на лестнице,…
В ночное время суток Вооружённые Силы Российской Федерации продолжили серию массированных атак с использованием беспилотных летательных аппаратов по стратегически значимым объектам, расположенным на украинской территории. Целями стали важнейшие элементы энергетической…