Врач Сысоева: Идеальная клубника без аромата может содержать нитраты

Многие при выборе клубники уделяют большее внимание ее идеальности. Стараются выбрать ту, которая блестит, без пятен и различных точек. Однако такой растительный продукт может быть опасен для здоровья. Как отметила врач-терапевт Красногорской больницы Екатерина Сысоева, клубника с идеальным внешним видом может содержать нитраты. Слова доктора приводит информационное агентство РИА Новости.
«Клубника, арбуз, черешня, абрикосы — целый букет витаминов и вкуса. Но не всё так радужно: вместе с этими полезными свойствами фруктов и ягод можно получить неприятный бонус в виде нитратов. Нитраты — это соли азотной кислоты, которые применяются в сельском хозяйстве для улучшения роста овощей и фруктов. Определить, содержит ли продукт нитраты достаточно легко. Тревожный знак — идеальный фрукт, без точек, пятнышек, который блестит», — пояснила собеседница агентства.
Кроме того, специалист рекомендует обращать внимание на наличие аромата у ягоды и ее вкуса. Если приятные сладкие ароматы клубники не чувствуются, а также сама ягода будет слегка водянистой и безвкусной, то она с нитратами. Для того, чтобы проверить ягоду на наличие химических вредных веществ, можно проверить одним способом.
«Нужно отрезать кусочек плода, опустить его в стакан с водой, посмотреть на реакцию: если вода окрасилась — продукт содержит нежелательные химические элементы. Употреблять его в пищу нельзя, поскольку натуральный фрукт или ягода такую реакцию не дают», — добавила Екатерина Сысоева.
Ранее диетолог Маргарита Королева объяснила, чем полезна клубника в летний сезон. Данная ягода замедляет процессы старения, а также укрепляет иммунитет.
Кроме того, недавно говорилось, что в ближайшее время стоимость ягоды заметно снизится в цене. Подробности читайте в материале Общественной службы новостей.