Мясо становится безопасным лишь только при термической обработке с учетом определенной температуры. Врач-гастроэнтеролог больницы Минздрава Людмила Сухорукова рассказала в беседе с порталом News, как это сделать.
Эксперт отметила, что большинство микробов погибают только при температуре выше 60 градусов. Но для разных видов мяса требуются разные условия.
Говядину и свинину гастроэнтеролог посоветовала готовить при 63 градусах в середине куска. Для курицы и индейки потребуется не менее 74 градусов. А вот для блюд из мясного фарша будет достаточно 71 градуса.
Лишь в таком случае болезнетворные организмы погибнут, а мясо станет безопасно для здоровья, отметила Сухорукова.
Ранее в Роспотребнадзоре сообщили, грозит ли россиянам заражение оспой обезьян. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В России предложили увеличить выплаты за сдачу крови и ввести систему званий «Почетный донор России» с тремя степенями. С такой инициативой выступил депутат Госдумы Сергей Миронов. По его словам, размер…
Почти 99 процентов доноров крови в Российской Федерации сдавали ее безвозмездно. Такую цифру 14 июня, во Всемирный день донорства, озвучила врач и официальный представитель Министерства Здравоохранения государства Татьяна Гапонова. Информация…
Оценить вероятность встречи Владимира Путина и Дональда Трампа на саммите АТЭС в Китае пока затруднительно. Об этом сообщил посол по особым поручениям МИД РФ Марат Бердыев. Он напомнил, что подобные…
На Украине действует система поощрения операторов беспилотников, при которой подразделения получают баллы за поражение российских целей, передает The Washington Post. По данным издания, программа «Армия дронов» позволяет обменивать накопленные очки…
Представитель генералитета ВС киевского режима Сергей Кривонос в эфире местного телевизионного канала «Прямой» сделал прогноз о наиболее вероятной судьбе Краматорска, который в текущий момент остаётся под оккупацией нацистов. По его…
Власти Берлина планируют усилить контекст советских мемориалов за счет установки дополнительных табличек с критикой Иосифа Сталина, передает Berliner Zeitung. По данным издания, обсуждение этой инициативы показало, что советские памятники в…