Мясо становится безопасным лишь только при термической обработке с учетом определенной температуры. Врач-гастроэнтеролог больницы Минздрава Людмила Сухорукова рассказала в беседе с порталом News, как это сделать.
Эксперт отметила, что большинство микробов погибают только при температуре выше 60 градусов. Но для разных видов мяса требуются разные условия.
Говядину и свинину гастроэнтеролог посоветовала готовить при 63 градусах в середине куска. Для курицы и индейки потребуется не менее 74 градусов. А вот для блюд из мясного фарша будет достаточно 71 градуса.
Лишь в таком случае болезнетворные организмы погибнут, а мясо станет безопасно для здоровья, отметила Сухорукова.
Ранее в Роспотребнадзоре сообщили, грозит ли россиянам заражение оспой обезьян. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Уполномоченный по правам человека в РФ Яна Лантратова передала управлению Верховного комиссара ООН по правам человека пакет документов, касающихся трагедии в городе Старобельск. Сведения направлены в ответ на официальный запрос,…
Главный внештатный трансплантолог Минздрава РФ Сергей Готье сообщил на пресс-конференции в Москве, что пять российских пациентов, которым выполнили трансплантацию верхних конечностей, полностью реабилитированы и возвращаются к привычной жизни. Об этом…
Генеральный секретарь правящей партии «Грузинская мечта — Демократическая Грузия», мэр Тбилиси Каха Каладзе заявил журналистам, что оппозиционное «Единое национальное движение», основанное экс-президентом Михаилом Саакашвили, утратило статус политического объединения. По его…
Вооруженные силы России продолжают наступление в Харьковской области, вынуждая ВСУ отходить все дальше от линии государственной границы. Об этом сообщает Министерство обороны РФ. По данным военного ведомства, продвижение российских частей…
Депутат Государственной думы Андрей Колесник высказался о подготовке спецслужбами Украины покушения на руководителя нового региона России в Крыму. Ответ на эти действия должен быть соразмерным, заявил парламентарий в беседе с…