Мясо становится безопасным лишь только при термической обработке с учетом определенной температуры. Врач-гастроэнтеролог больницы Минздрава Людмила Сухорукова рассказала в беседе с порталом News, как это сделать.
Эксперт отметила, что большинство микробов погибают только при температуре выше 60 градусов. Но для разных видов мяса требуются разные условия.
Говядину и свинину гастроэнтеролог посоветовала готовить при 63 градусах в середине куска. Для курицы и индейки потребуется не менее 74 градусов. А вот для блюд из мясного фарша будет достаточно 71 градуса.
Лишь в таком случае болезнетворные организмы погибнут, а мясо станет безопасно для здоровья, отметила Сухорукова.
Ранее в Роспотребнадзоре сообщили, грозит ли россиянам заражение оспой обезьян. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Ведущие кинодеятели США выразили серьезные опасения по поводу поглощения Warner Bros. Discovery компанией Netflix, предупреждая о потенциальных экономических и структурных потрясениях. Группа влиятельных, но анонимных представителей кинобизнеса, идентифицирующая себя как…
Вакцина от гриппа, разработанная для этого сезона, эффективна и защищает от всех циркулирующих штаммов, включая гонконгский, который пришел в Северное полушарие в измененном виде. Об этом сообщил заместитель директора ЦНИИ…
Страны «Группы семи» и Европейский союз обсуждают возможность полного запрета морских перевозок российской нефти, сообщает Reuters со ссылкой на источники. Идея заключается в замене действующего потолка цен на экспорт на…
На территории Ленинградской области введён сигнал о беспилотной угрозе. Об этом в своём Telegram-канале сообщил губернатор региона Александр Дрозденко. Помимо этого, он предупредил жителей о вероятном снижении скорости мобильного интернета.…
Риелтор Константин Барсуков рассказал об изменении в поведении покупателей недвижимости. Его цитирует Lenta.ru. По словам эксперта, на покупателей квартир большое влияние оказала «схема Долиной». Теперь они боятся заключать сделки с…
Военные провокации со стороны западных стран не смогут повлиять на Россию, поскольку она остается непобедимой с использованием традиционных методов. На это обратил внимание бывший советник Пентагона Дуглас Макгрегор. Своими мыслями…