Врач Стародубова заявила, что на новогоднем столе должны быть овощи и фрукты

Свежие овощи и фрукты, наряду с овощными салатами и винегретами, заправленными растительным маслом, обязательно должны украсить новогодний стол. Они послужат полезной и здоровой заменой привычным калорийным салатам. Об этом в беседе с РИА Новости заявила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

Собеседница агентства отметила, сейчас все более популярной становится тенденция готовить легкие и воздушные блюда для праздничного новогоднего стола.

«Очень хорошо, если ровно половину объема займут овощи и фрукты. Это будет не только полезно, но вкусно и красиво», — уверена Стародубова.

Диетолог отметила, что привычные новогодние салаты, такие как оливье, мимоза и сельдь под шубой, относятся к высококалорийным продуктам и содержат большое количество жиров и соли.

Даже разовое переедание может негативно сказаться на организме. А учитывая повышенное содержание соли, жиров и сахара в праздничном меню, это способно привести к нежелательным последствиям для здоровья и обострению хронических заболеваний.

Ранее любителей котлет на ночь призвали добавлять к ужину салат. Например, салат из редиски или капусты. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.