Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Традиционный холодец содержит значительное количество пищевой соли и насыщенных жиров, а их чрезмерное и частое употребление может повысить вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета второго типа, а также проблем с органами желудочно-кишечного тракта и суставами. Об этом предупредила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. Ее цитирует РИА Новости.
Эксперт отметила, что распространенное мнение о пользе холодца для укрепления связок и суставов, а также для повышения упругости кожи благодаря высокому содержанию коллагена, является несколько преувеличенным.
«Поскольку поступающие с пищей белки под действием пищеварительных ферментов расщепляются в нашем пищеварительном тракте до аминокислот, не совсем верным будет считать, что увеличение употребления пищевого коллагена будет способствовать преимущественному синтезу именно собственного коллагена», — уточнила Антонина Стародубова.
Эксперт отметила, что чрезмерное употребление соли в пище способно вызывать повышение артериального давления. В связи с этим рекомендуется ограничивать дневное потребление соли до 5 граммов. Следовательно, стоит уменьшить количество добавляемой соли при приготовлении блюд или отдавать предпочтение менее соленому готовому холодцу.
Такое традиционное новогоднее блюдо, как холодец, можно заменить на заливное из нежирного мяса курицы, индейки или рыбы. Добавление овощей и зелени в заливное сделает его более питательным, обогащая витаминами и минералами.
Собеседница агентства отметила, что здоровым людям можно изредка добавлять холодец в свой рацион. Однако даже в таком случае важно соблюдать меру. Рекомендуемый размер порции составляет 100-150 граммов.
Ранее сообщалось, какие факторы усиливают похмелье. Так, крепкий алкоголь в сочетании с колой или другими газированными напитками вызывает более резкое и интенсивное опьянение по сравнению с употреблением негазированных напитков. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Управление морских торговых операций Великобритании (UKMTO) проинформировало об инциденте с нефтяным танкером, произошедшем у побережья Омана. Судно получило повреждения машинного отделения в результате попадания неизвестного снаряда и было выведено из…
Подготовка к экзаменам, последнему звонку, выпускному, а также контрольные по непрофильным предметам, требования школы, родителей и личная жизнь на фоне — с такой колоссальной нагрузкой сталкиваются старшеклассники в конце учебного…
Смертельное дорожно-транспортное происшествие произошло на парковке торгового центра в Нижнем Новгороде в ночь на 24 августа. Как передает ИА «Время Н», информацию об этом распространила пресс-служба Госавтоинспекции. По предварительным данным…
Вооруженные силы Великобритании получат доступ к информации, которую украинские беспилотники собирают в зоне конфликта. Об этом сообщило Министерство обороны Великобритании. Речь идет о базе данных боевых дронов Avengers AI Labs.…
Будущая зима может оказаться для Украины сложной из-за сохраняющихся проблем в энергетической системе. Об этом заявил министр энергетики страны Денис Шмыгаль, слова которого приводит телеканал «Новини.LIVE». По его словам, рассчитывать…
Средний размер пенсии неработающих россиян в июле 2026 года превысил 25 тысяч рублей. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Социального фонда России. По состоянию на 1 июля…