Фото: wikipedia.org / Alex Ex assumed, CC BY-SA 3.0
Новогодние салаты с майонезной заправкой, богатые жирами и солью, рекомендуется исключать или сильно ограничивать в рационе людей с заболеваниями сердца и сосудов, сахарным диабетом второго типа, ожирением, проблемами ЖКТ, печени и почек, а также для пожилых людей, беременных и кормящих женщин. Об этом РИА Новости сообщила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
Если отказаться от классических оливье или «селедки под шубой» невозможно, порцию салатов следует уменьшить. Для здорового человека суммарная порция не должна превышать 150-200 граммов.
Стародубова подчеркнула, что майонез и другие промышленные соусы содержат много жиров и соли, а ингредиенты салатов — маринованные огурцы, ветчина, колбаса и сельдь — также повышают калорийность.
Для снижения насыщенных жиров и соли диетолог советует добавлять свежие овощи и зелень, использовать отварное нежирное мясо, сметану, йогурт или растительное масло вместо майонеза, а для «селедки под шубой» — малосольную сельдь и не досаливать овощи.
По её словам, такие изменения помогают сохранить вкус традиционных блюд и сделать их более полезными.
Ранее сообщалось, что бутерброды с икрой и «Оливье» остаются главными новогодними блюдами у россиян. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В возрасте 39 лет трагически ушел из жизни актер Павел Чернявский, известный по сериалу «Счастливы вместе». Его похороны состоялись в Омске. По информации портала Кино-театр.ру, Чернявский заключил контракт с Минобороны…
Кураторы и художники российского павильона на Венецианской биеннале несколько недель получали прямые угрозы физической расправы. Об этом заявил спецпредставитель президента РФ по международному культурному сотрудничеству Михаил Швыдкой в разговоре с…
В конце своей жизни писательница Зоя Богуславская находилась в превосходной интеллектуальной форме, заявила профессор кафедры французского языкознания филологического факультета МГУ им. Ломоносова, главный хранитель в отделе ГМИРЛИ им. В. И.…
Сотрудник Института медицины и медицинских технологий Новосибирского госуниверситета, врач-инфекционист Юлия Ермолаева раскрыла условия живучести хантавируса вне организма носителя. Возбудитель сохраняет стабильность при температуре около +4 градусов и высокой влажности. В…
Спецпредставитель президента по международному культурному сотрудничеству Михаил Швыдкой поднял вопрос будущего урегулирования по Украине. Он подчеркнул разрыв между ситуацией на поле боя и восстановлением отношений. По его мнению, именно возвращение…
В пятницу Рязань подверглась атаке беспилотников. Удар пришёлся по Октябрьскому району. Губернатор региона Павел Малков проинформировал жителей о последствиях: повреждены два многоэтажных жилых дома. Жертвами атаки ВСУ стали три человека.…