Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В понедельник вечером врач Елена Соломатина перечислила наиболее важные и распространённые признаки некачественного и опасного для здоровья кофе, которые возможно заметить самостоятельно.
По ее словам, насторожить покупателя должны пережаренный горький вкус, слишком темные обгорелые зерна, отсутствие аромата, запах плесени и фасовка на сомнительных складах в промзонах.
Интернет-издание «Абзац» приводит её слова по поводу того, что нарушение привычных и выверенных правил обжарки, транспортировки и хранения сырья превращает продукт в источник токсинов.
В публикации сказано о том, что при сильной обжарке зерен выделяется канцероген акриламид, а окисленные масла провоцируют воспалительные процессы. Обгорелые зерна, отсутствие запаха или затхлость — повод отказаться от покупки.
Из представленных сведений следует, что при хранении на сырых складах продукт заражается микотоксинами и афлатоксином, который наносит тяжелый удар по печени и снижает иммунитет. Употреблять такой кофе нельзя.
Соломатина добавила, что при выборе пачки нужно обращать внимание на упаковку, условия хранения и маркировку. Покупать кофе следует в проверенных супермаркетах, проверяя дату годности. Лучше выбирать фольгированную непроницаемую упаковку, защищающую масла от окисления.
Если на пачке указано «Бразильский кофе», а адрес фасовки — невнятная промзона или деревня, возникают вопросы к санитарии и происхождению зерен. При любых сомнениях эксперт рекомендовала требовать сертификаты качества.
Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.
Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.
Волгоградская область подверглась нападению с применением беспилотных летательных аппаратов. Об этом проинформировал глава региона Андрей Бочаров, разместивший соответствующее заявление в своем telegram-канале. По словам губернатора, целью вражеской атаки стала промышленная…
Россия уведомила страны НАТО о готовности применить ядерное оружие, если Калининградской области будет угрожать опасность. На Западе этот сигнал был принят. Об этом в эксклюзивном комментарии aif.ru сообщил военный эксперт…
Медведи в Осинниковском городском округе Кемеровской области стали осторожнее при поиске пищи и теперь тщательнее оценивают обстановку перед тем, как приблизиться к дачным участкам, рассказал РИА Новости исполняющий обязанности главы…
Бывший пресс-секретарь Владимира Зеленского Юлия Мендель выступила с критическим материалом на страницах издания The American Conservative. В своей публикации она указала на то, что население Украины всё чаще отказывается поддерживать…
Канцелярия президента Польши заявила, что не приобретала лошадей для главы государства Кароля Навроцкого и его семьи. Животные не принадлежат ведомству, уточнила Gazeta Wyborcza со ссылкой на бывших сотрудников президентской резиденции…
В госпиталях, где медицинскую помощь получают иностранные наемники, воевавшие на стороне Вооруженных сил Украины, проходят практику украинские студенты-хирурги. Подобные сведения приводит ТАСС, опираясь на изучение тематических сообществ наемников в социальных…