Врач Синельникова: Опасность при отравлении арбузом заключается в обезвоживании

Летом арбузы и дыни традиционно становятся одними из наиболее распространенных причин пищевых расстройств, заявила врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Олеся Синельникова. Ее слова приводит «Газета.Ru».

Она подчеркнула, что плохое самочувствие не обязательно связано с «отравлением арбузом» или «отравлением дыней». Чаще всего это является следствием пищевой токсикоинфекции, вызванной бактериями, которые могли попасть на поверхность плода при его выращивании, транспортировке, хранении или после разрезания.

Особенность этих продуктов заключается в том, что после повреждения кожуры их сладкая мякоть становится идеальной средой для быстрого размножения микроорганизмов, особенно если арбуз или дыня оставлены при комнатной температуре на несколько часов.

«Поэтому риск связан не столько с самим плодом, сколько с неправильным хранением», — объяснила Синельникова.

Еще одна вероятная причина плохого самочувствия — употребление большого количества арбуза или дыни за один раз. Высокое содержание сахаров и жидкости может привести к вздутию живота, усилению перистальтики кишечника и дискомфорту, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ или синдромом раздраженного кишечника.

Согласно мнению эксперта, ключевыми симптомами пищевой токсикоинфекции выступают тошнота, рвота, диарея, боли и спазмы в животе, слабость, а иногда и повышение температуры.

Основная угроза в такой ситуации связана с обезвоживанием, особенно у детей и пожилых людей. Поэтому крайне важно сначала компенсировать потерю жидкости, употребляя воду небольшими глотками или применяя специальные растворы для регидратации, отметила Синельникова.

Кроме этого, врач посоветовала не принимать антибиотики или противодиарейные препараты без консультации с врачом. Когда организм пытается устранить инфекцию, самовольное использование некоторых медикаментов может затруднить этот процесс.

Необходимо срочно обратиться за медицинской помощью при частой рвоте, высокой температуре, наличии крови в стуле, сильной слабости или признаках обезвоживания. Также это важно сделать, если симптомы проявились у ребенка, беременной женщины, пожилого человека или пациента с хроническими заболеваниями, подчеркнула специалист.

Чтобы снизить риск таких ситуаций, Синельникова посоветовала тщательно промывать плод перед нарезкой, использовать чистые нож и разделочную доску, а после нарезки хранить арбуз или дыню только в холодильнике.

Ранее говорилось, что массовые поставки российских арбузов будут продолжаться до наступления холодов в конце сентября и в октябре. Самые низкие цены, как правило, отмечаются в августе и сентябре. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.