Врач Симаков: не существует запрещённых на завтрак продуктов

Универсальных списков еды, которую нельзя есть по утрам, не существует, а все советы из интернета стоит проверять реакцией собственного организма. Об этом «Газете.Ru» рассказал нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков.

По его словам, дело не во вреде конкретных продуктов, а в их индивидуальной переносимости. Тот же кофе для одного человека — абсолютно обычный напиток, а у другого он вызывает изжогу и дрожь, но это не значит, что кофе вреден сам по себе. Организму конкретного человека он просто не подходит или не подходит в таком количестве. Поэтому на завтрак можно есть практически всё, вопрос лишь в том, как этот приём пищи переносится.

Симаков советует воспринимать завтрак как полноценную еду, а не случайный перекус, и идеальным вариантом назвал сочетание длинных углеводов, белка, небольшого количества жиров и, по возможности, овощей. Это могут быть каша, яйца, творог, цельнозерновой хлеб, несладкий йогурт, сыр, рыба или паста из твёрдых сортов, такой набор насыщает ровно и не приводит к резкому голоду уже через час.

Чаще проблема кроется не в конкретном продукте, а в перекосе состава. Если утром съесть только сладкую булку или хлопья с сахаром, энергия быстро приходит и так же быстро уходит, вызывая сонливость, раздражительность и новый приступ голода.

Поэтому врач советует формулировать вопрос иначе: не «что нельзя всем», а «что не подходит именно вам». Если после завтрака регулярно возникают тяжесть, вздутие, жжение или слабость, рацион стоит пересмотреть, а иногда и обратиться к специалисту, потому что за такими реакциями могут стоять рефлюкс, синдром раздражённого кишечника или особенности обмена кофеина.

Ранее врач Розарио Лигрести объяснила, как правильный завтрак влияет на здоровье кишечника. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.