Врач-инфекционист Евгений Шаповалов из СМ-Клиники в Санкт-Петербурге рассказал о правильной обработке мяса и яиц перед готовкой. Он подчеркнул, что промывать эти продукты следует осознанно — простого ополаскивания недостаточно.
Шаповалов отметил важность предварительной обработки мяса: помимо тщательного мытья, мясо также следует на 15 минут замочить в воде. Этот процесс помогает избавиться от грязи, частиц и возможных консервантов, которые часто присутствуют в мясе от производителя.
Кроме того, для чистоты рекомендуется слить первый бульон с мяса после закипания, чтобы избавиться от лишних примесей. Это важно особенно при приготовлении детского питания.
Что касается яиц, они являются основным источником распространения сальмонелл. По словам Шаповалова, их нужно мыть перед приготовлением, и лучше всего использовать теплую воду. Предварительная мойка яиц может привести к микротрещинам, через которые могут проникнуть вредные микроорганизмы.
Ранее врач-терапевт высшей квалификации Людмила Лапа рассказала, что взрослым следует ограничивать потребление молока и молочных продуктов, так как после определенного возраста эти продукты перестают хорошо перерабатываться организмом. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В 2026–2027 учебном году продолжительность зимнего отдыха оказалась на один день меньше, чем в предшествующем периоде. ТАСС распространил данные о графике зимних каникул для российских школьников. Согласно информации агентства, в…
Пользователям мобильного сервиса «Сбербанк Онлайн» предоставлено время до конца июля 2026 года, чтобы адаптироваться к новой стратегии банка по защите от киберугроз, пишет канал ПРО ФИНАНСЫ. С первого августа вводится…
В штате Калифорния 26-летняя психотерапевт София Дроттс оказалась за решеткой. Ей предъявили обвинения в систематическом сексуальном насилии над несовершеннолетним пациентом. Информация об этом появилась в американском издании New York Post.…
Адмирал Брэд Купер, возглавляющий Центральное командование США (CENTCOM), представил президенту Дональду Трампу проект масштабной воздушной операции против Ирана. Как сообщила газета Wall Street Journal со ссылкой на информированные источники, продолжительность…
Визит Владимира Зеленского в Польшу завершился дипломатическим скандалом. Об этом сообщил бывший посол Польши на Украине Ян Пекло в интервью изданию Fakt. По словам дипломата, глава киевского режима нарушил протокол,…
Владельцы частных домов, расположенных в сельской местности и коттеджных поселках, столкнулись с серьезной угрозой утраты права собственности. Как пояснила агентству «Прайм» адвокат столичной коллегии «Советник-Центр» Анастасия Яковлева, основанием для этого…