Врач Семенова: Сахарозаменители вызывают желание больше есть

Диетолог и нутрициолог Татьяна Семенова в беседе с «Газетой.Ru» рассказала, какую опасность могут представлять сахарозаменители. Они бывают искусственными (сукралоза, аспартам, сахарин, сорбит, ксилит) и натуральными (фруктоза, мед, стевия, сироп якона, агавы, топинамбура, кленовый).

По словам врача, «многие исследования показывают, что искусственные сахарозаменители могут оказывать неожиданное влияние на здоровье кишечника и метаболизм, а также усиливать тягу к еде и резистентность к инсулину». Последнее — предвестник диабета 2-го типа.

У многих натуральных заменителей сахара, например, у тростникового сахара, сиропа агавы, «достаточно высокий гликемический индекс», предупредила медик. Она уточнила, что эти продукты могут вызывать вздутие, метеоризм (в частности, сироп топинамбура якона). Мед зачастую вызывает аллергию.

Эксперт напомнила, что «всё, что мы едим, превращается в глюкозу». Далее поджелудочная железа выделяет инсулин в кровь. Это сигнал для клеток к хранению или использованию энергии. «Регулярное употребление заменителей сахара может нарушить этот процесс», из-за чего клетки перестанут «правильно реагировать на инсулин», пояснила спикер. Она предупредила, что это «приводит к хроническому повышению уровня сахара в крови».

«Когда сахарозаменитель попадает в организм, языковые рецепторы сообщают мозгу, что вы едите что-то сладкое, посылается сигнал мозгу и телу о том, что приближается приток калорий. Однако большинство сахарозаменителей являются низкокалорийными, поэтому мозг чувствует себя обманутым. Отсюда — желание есть больше, к тому же, чаще всего именно сладкого», — указала Семенова на еще одну опасность заменителей сахара.

«Метаболизм фруктозы таков, что регулярное ее употребление ведет к ожирению», — подчеркнула она. Врач добавила, что «в случае с дефицитом магния» есть опасность получить еще и инсулинорезистентность и гипертонию.

Она посоветовала заменить сахар орехами, нежирными йогуртами и сухофруктами. Для сладости в блюда собеседница СМИ рекомендовала добавлять фрукты (с натуральными сахарами). Это могут быть бананы, яблоки, инжир.

Ранее врач-терапевт Елена Соломатина предупредила, что сидячий образ жизни приводит к диабету, варикозному расширению вен и болезням суставов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.