Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Покупка уже нарезанных арбузов и дынь может привести к пищевому отравлению из-за высокого риска размножения опасных микроорганизмов. Об этом рассказала заведующая отделом эпидемиологии «Центра гигиены и эпидемиологии» в Приморском крае Любовь Семейкина, передает РИА Новости.
По словам специалиста, кожура бахчевых служит естественным барьером, защищающим мякоть от загрязнений. Во время выращивания и транспортировки на поверхности плодов могут скапливаться пыль и грязь, содержащие различные микроорганизмы.
При разрезании немытых арбузов и дынь бактерии, в том числе кишечная палочка и сальмонелла, могут попасть на мякоть. Сочная мякоть при этом создает благоприятные условия для их быстрого размножения.
Дополнительный риск возникает, если нарезанные плоды хранятся без охлаждения, особенно при высокой температуре воздуха. По словам Семейкиной, даже пленка не гарантирует безопасность и в некоторых случаях может ускорить порчу продукта.
Специалист рекомендовала покупать целые арбузы и дыни без трещин, повреждений и следов порчи. После разрезания плод следует хранить исключительно в холодильнике и употребить в течение суток.
Ранее врач-гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик рассказала о рисках, которые возникают при неумеренном потреблении арбуза. Ягода почти на 92% состоит из воды, а остальную долю занимают простые сахара, немного клетчатки и антиоксиданты. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава внешнеполитического ведомства России Сергей Лавров в ходе общения с министром иностранных дел Швейцарии Инацио Кассисом позволил себе ироничное замечание относительно совместной фотографии. Запись переговоров распространило агентство «Раптли». Обращаясь к…
Яна Рудковская, занимающая должность генерального директора и являющаяся совладелицей академии «Ангелы Плющенко», а также продюсером, дала положительную оценку выступлению своего сына Александра Плющенко на этапе Гран-при ISU среди юниоров, который…
В последние выходные первого осеннего месяца региональные подразделения Госавтоинспекции организуют масштабные и сплошные проверки на автодорогах России. Об этом информируют «Известия». Ключевая задача подобных рейдов заключается в обнаружении граждан, находящихся…
Сентябрьским утром 1976 года Новосибирск столкнулся с беспрецедентным происшествием. На улице Степной, в доме 43/1, произошла катастрофа, равных которой город не знал. Самолет Ан-2, известный как «кукурузник», врезался в пятиэтажное…
В субботу во Владивостоке произошла авария на электрических сетях, в результате которой без энергоснабжения остались свыше 20 тысяч горожан. Об этом проинформировала прокуратура региона, взявшая под свой контроль проведение восстановительных мероприятий. Согласно сведениям надзорного ведомства, отключение…
В Заиграевском районе Бурятии медведь напал на двух местных жителей. Информацию об этом распространил Telegram-канал Baza. Пострадавшими оказались 64-летние Владимир и Юрий. Мужчины отправились в лесную чащу на поиски пропавших телят. В момент, когда они находились среди…