Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Покупка уже нарезанных арбузов и дынь может привести к пищевому отравлению из-за высокого риска размножения опасных микроорганизмов. Об этом рассказала заведующая отделом эпидемиологии «Центра гигиены и эпидемиологии» в Приморском крае Любовь Семейкина, передает РИА Новости.
По словам специалиста, кожура бахчевых служит естественным барьером, защищающим мякоть от загрязнений. Во время выращивания и транспортировки на поверхности плодов могут скапливаться пыль и грязь, содержащие различные микроорганизмы.
При разрезании немытых арбузов и дынь бактерии, в том числе кишечная палочка и сальмонелла, могут попасть на мякоть. Сочная мякоть при этом создает благоприятные условия для их быстрого размножения.
Дополнительный риск возникает, если нарезанные плоды хранятся без охлаждения, особенно при высокой температуре воздуха. По словам Семейкиной, даже пленка не гарантирует безопасность и в некоторых случаях может ускорить порчу продукта.
Специалист рекомендовала покупать целые арбузы и дыни без трещин, повреждений и следов порчи. После разрезания плод следует хранить исключительно в холодильнике и употребить в течение суток.
Ранее врач-гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик рассказала о рисках, которые возникают при неумеренном потреблении арбуза. Ягода почти на 92% состоит из воды, а остальную долю занимают простые сахара, немного клетчатки и антиоксиданты. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Блогер и певица Инстасамка, настоящая имя которой Дарья Зотеева, объявила, что не намерена возвращаться на российскую музыкальную сцену. В своем личном блоге артистка сообщила, что работает над переводом не только…
В ночь на 11 августа российские войска нанесли серию ракетных и бомбовых ударов по украинским оборонным предприятиям. В числе целей — металлургический комбинат «Запорожсталь» в Запорожье. Как сообщило Минобороны РФ,…
Сирийский суд заочно приговорил бывшего президента Башара Асада к смертной казни. Как передает The Khaleej Times со ссылкой на другие источники, ему инкриминируют умышленные убийства, пытки, незаконные задержания и преступления…
Директор ФСБ Александр Бортников объявил о предотвращении трех попыток проникновения украинских диверсионных групп на территорию России в 2026 году. Заявление прозвучало в ходе официального доклада о результатах работы ведомства за…
Президент России Владимир Путин в ходе общения с воспитанниками и абитуриентами физико-математической школы специализированного учебного центра Новосибирского государственного университета заявил, что поступление в вуз и определение будущей специальности представляют собой…
Президент России Владимир Путин заявил, что никогда не испытывал страха перед угрозами, связанными с технологиями на базе искусственного интеллекта (ИИ). Это заявление прозвучало во вторник в ходе встречи главы государства…