Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Покупка уже нарезанных арбузов и дынь может привести к пищевому отравлению из-за высокого риска размножения опасных микроорганизмов. Об этом рассказала заведующая отделом эпидемиологии «Центра гигиены и эпидемиологии» в Приморском крае Любовь Семейкина, передает РИА Новости.
По словам специалиста, кожура бахчевых служит естественным барьером, защищающим мякоть от загрязнений. Во время выращивания и транспортировки на поверхности плодов могут скапливаться пыль и грязь, содержащие различные микроорганизмы.
При разрезании немытых арбузов и дынь бактерии, в том числе кишечная палочка и сальмонелла, могут попасть на мякоть. Сочная мякоть при этом создает благоприятные условия для их быстрого размножения.
Дополнительный риск возникает, если нарезанные плоды хранятся без охлаждения, особенно при высокой температуре воздуха. По словам Семейкиной, даже пленка не гарантирует безопасность и в некоторых случаях может ускорить порчу продукта.
Специалист рекомендовала покупать целые арбузы и дыни без трещин, повреждений и следов порчи. После разрезания плод следует хранить исключительно в холодильнике и употребить в течение суток.
Ранее врач-гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик рассказала о рисках, которые возникают при неумеренном потреблении арбуза. Ягода почти на 92% состоит из воды, а остальную долю занимают простые сахара, немного клетчатки и антиоксиданты. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Жительница московского района Отрадное попала в больницу после домашнего отбеливания зубов перекисью водорода, сообщает РИА Новости со ссылкой на Telegram-канал Shot. По данным канала, 42-летняя женщина решила не обращаться к…
Военный обозреватель Михаил Ходаренок высказал предположение, что Владимир Зеленский может повторить участь лидера Венесуэлы Николаса Мадуро, похищенного американскими спецслужбами. Свой прогноз эксперт связал с заявлениями Киева о преодолении ограничений на…
Автоэксперт Артем Самородов объяснил, что изменения правил утилизационного сбора призваны защитить отечественный автопром и закрыть возможность ввозить старые машины под видом ретроавтомобилей без уплаты сбора, передает «Лента.ру». По данным Минпромторга,…
Госсекретарь США Марко Рубио и министр иностранных дел Китая Ван И обсудили возможность встречи Дональда Трампа, Си Цзиньпина и Владимира Путина, передает Bloomberg. Переговоры состоялись 11 ноября перед поездкой Трампа…
На восточном побережье КНДР возводится масштабная военно-морская база. Накануне её посетил лидер страны Ким Чен Ын. Южнокорейские СМИ оценивают, что один из возможных участков строительства расположен приблизительно в 60 километрах…
Помощник президента России Юрий Ушаков прокомментировал ситуацию вокруг выбора представителя Евросоюза для диалога по украинскому вопросу. По его словам, европейские страны на текущий момент не смогли согласовать единую фигуру, которая…