Заведующая отделением гастроэнтерологии МОНИКИ им. М.Ф. Владимирского Татьяна Селиверстова рассказала в беседе с РИАМО, что для сохранения полезных свойств земляники на долгое время, не нужно подвергать её термической обработке — не варить джемы, варение ии компоты.
Она пояснила, что во время термической обработки продукты теряют много полезных веществ. К примеру, во время теплового воздействия разрушается около 80-90% аскорбиновой и фолиевой кислот. Кроме этого, в домашнюю консервацию зачастую добавляют много сахара.
Отмечается, что для заготовки земляники на зиму рекомендуется воспользоваться быстрой заморозкой. Селиверстова уточнила, что земляника — это кладезь полезных органических кислот, минералов и витаминов, которые теряются при варке.
Ранее врач Брыкин перечислил самые полезные весенние фрукты и ягоды. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Бывший американский дипломат Джим Джатрас в эфире YouTube-канала заявил, что у стран Запада отсутствует какая-либо стратегия в украинском конфликте. По его словам, единственным видимым смыслом происходящего для западных государств является…
Глава МИД Ирана Аббас Аракчи возложил на Соединенные Штаты ответственность за нарушение девятого пункта меморандума о взаимопонимании, заключенного между Вашингтоном и Тегераном. Как передавало агентство IRNA, этот пункт обязывал США…
Останкинский районный суд Москвы избрал меру пресечения в виде заключения под стражу для четырех граждан Латвии. Иностранцев обвинили в производстве метадона общей массой 234 килограмма. Информацию об этом распространила пресс-служба…
Министерство просвещения России направило в регионы актуализированные методические рекомендации, касающиеся регулирования вопросов, связанных с использованием цифровых технологий несовершеннолетними. Документ, оказавшийся в распоряжении ТАСС, содержал указания на необходимость отказа от жестких…
Дочь знаменитого певца Дмитрия Маликова Стефания поделилась в соцсетях своим нарядом, в котором недавно появилась на светском мероприятии. Как сообщила Ксения Собчак в своем телеграм-канале, стоимость образа 26-летней Стефании превышает…
Эксперт НТИ по растениеводству Юлия Баранкина сообщила РИА Новости, что погодные условия текущего лета позволяют рассчитывать на урожай меда в России на уровне среднего и чуть выше среднего по сезону.…