Общество

Врач Селиверстова рассказала, как сохранить полезные свойства земляники при длительном хранении

9 июня 2023, 13:54 — Общественная служба новостей — ОСН

Заведующая отделением гастроэнтерологии МОНИКИ им. М.Ф. Владимирского Татьяна Селиверстова рассказала в беседе с РИАМО, что для сохранения полезных свойств земляники на долгое время, не нужно подвергать её термической обработке — не варить джемы, варение ии компоты.

Она пояснила, что во время термической обработки продукты теряют много полезных веществ. К примеру, во время теплового воздействия разрушается около 80-90% аскорбиновой и фолиевой кислот. Кроме этого, в домашнюю консервацию зачастую добавляют много сахара.

Отмечается, что для заготовки земляники на зиму рекомендуется воспользоваться быстрой заморозкой. Селиверстова уточнила, что земляника — это кладезь полезных органических кислот, минералов и витаминов, которые теряются при варке.

Ранее врач Брыкин перечислил самые полезные весенние фрукты и ягоды. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.

Поделиться
Анита Ким

Окончила факультет мировой политики МГУ им. Ломоносова. Работала на международном канале в русской редакции по продвижению контента в соцсетях. Также работала на федеральном канале в редакции по производству контента новостником.

Последние статьи

ВС РФ освободили Мирополье в Сумской области

Российские силы освободили село Мирополье в Сумской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Северный ветер». В сводке говорится, что ВС РФ слоили упорное сопротивление украинских боевиков и выбили их с позиций.…

% дней назад

Минобороны: ПВО за сутки сбила 505 беспилотников

В Министерстве обороны Российской Федерации сообщили, что силы противовоздушной обороны России успешно нейтрализовали 505 беспилотных летательных аппаратов, а также пять авиационных бомб и две ракеты HIMARS, принадлежащие Вооружённым силам Украины.…

% дней назад

Токаев поблагодарил Лукашенко и Путина за освобождение дипломата из Польши

Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев выразил благодарность лидерам России и Белоруссии за содействие в освобождении гражданина Казахстана, ранее задержанного в Польше. Об этом сообщили в пресс-службе главы государства. По информации казахстанских…

% дней назад

Кардиолог Беленков предупредил, что инфаркт можно спутать с изжогой

Врач-кардиолог Юрий Беленков в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» рассказал, по каким признакам можно отличить инфаркт от изжоги. Запись выпуска доступна на платформе «Смотрим». Специалист обратил…

% дней назад

Жители Подмосковья пожаловались на домашний интернет по белым спискам

В Щелковском районе Московской области домашний интернет провайдера «Всем Wi-Fi» с 1 мая работает только по белым спискам. Об этом «Газете.Ru» рассказала местная жительница Алена. По словам девушки, в службе…

% дней назад

В Ленобласти нашли расчлененное и расфасованное по пакетам человеческое тело

Во Всеволожском районе Ленинградской области обнаружили части человеческого тела, которые были упакованы в несколько пакетов. Об этом сообщила «Фонтанка», ссылаясь на читателя. Информацию подтвердил источник в правоохранительных органах. Останки обнаружили…

% дней назад