Фото: Общественная служба новостей
Регулярное добавление в рацион сырокопченой колбасы может вызвать повышение артериального давления, отеки и развитие атеросклероза, заявила диетолог, эндокринолог, преподаватель диетологии в образовательном проекте «РеФорма» в Московском институте психоанализа Майра Рау. Ее слова приводит РИА Новости.
Собеседница журналистов подчеркнула, что возможный вред от употребления колбасы следует рассматривать как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. «Что касается накопительного вреда, то он возможен при частом употреблении сырокопченой колбасы», — добавила доктор.
Она обратила внимание на рекомендации Всемирного фонда исследования рака. Там советуют исключить или максимально сократить употребление переработанного мяса из-за возможного влияния канцерогенов, которые содержатся в подобных продуктах. К таким веществам, например, относятся нитрозамины, образующиеся при копчении и нагревании из нитритов и нитратов, используемых в качестве консервантов.
Диетолог отметила, что редкое употребление сырокопченой колбасы не представляет угрозы, однако при регулярном добавлении этого продукта в рацион важно учитывать содержание в нем канцерогенов. Сырокопченая колбаса также богата натрием, который присутствует в виде пищевых добавок, таких как нитриты, нитраты и фосфаты натрия. Чрезмерное потребление натрия может стать причиной повышения артериального давления и появления отеков.
«Сырокопченая колбаса содержит холестерин и насыщенные жиры, избыточное употребление которых приводит к нарушению липидного обмена, развитию атеросклероза», — уточнила Майра Рау.
Краткосрочные последствия употребления сырокопченой колбасы связаны с эпидемиологическими рисками, включая вероятность отравления при неправильных условиях хранения продукции или нарушениях в процессе ее приготовления, подытожила собеседница агентства.
Ранее россиян предупредили об опасных ритуалах в бане. Так, одной из наиболее опасных привычек считается употребление алкоголя в бане. Спиртное способствует расширению сосудов и усиливает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Это в условиях высокой температуры может спровоцировать резкое снижение артериального давления, сбой сердечного ритма и даже привести к обмороку. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Посольство Российской Федерации в Швеции опубликовало заявление о возвращении на родину субмарины «Сом», принадлежавшей Российскому императорскому флоту. Подлодка затонула у шведских берегов в 1916 году – сейчас этот вопрос находится на стадии дипломатического урегулирования. В сообщении,…
Татьяна Тарасова отреагировала на обсуждение выступления сына Евгения Плющенко — Гном Гномыча — на премии РУ.ТВ. В разговоре с изданием «Подъём» заслуженный тренер призвала оставить ребёнка в покое и не…
Телеведущая и блогер Виктория Боня объяснила, почему решила записать видеообращение к президенту России Владимиру Путину. В интервью журналистке Надежде Стрелец она призналась, что тогда ей казалось, что глава государства может…
Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец сообщил РИА Новости, что в четверг мокрый снег затронет лишь окраинные территории Московской области, минуя столицу. По его словам, в тыл циклона устремится северо-западный ветер, названный…
Сотрудники Следственного комитета России более суток работали на месте удара Вооруженных сил Украины по зданию колледжа и общежития в Старобельске, сообщил корреспондент РИА Новости с места событий. На участке, подвергшемся атаке, действовала следственно-оперативная группа совместно с Главным…
Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец сообщил РИА Новости о предстоящем июне на Русской равнине. По его словам, первый летний месяц окажется «незабудковым», так как температурный фон на большей части региона будет с трудом…