Фото: Общественная служба новостей
Регулярное добавление в рацион сырокопченой колбасы может вызвать повышение артериального давления, отеки и развитие атеросклероза, заявила диетолог, эндокринолог, преподаватель диетологии в образовательном проекте «РеФорма» в Московском институте психоанализа Майра Рау. Ее слова приводит РИА Новости.
Собеседница журналистов подчеркнула, что возможный вред от употребления колбасы следует рассматривать как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. «Что касается накопительного вреда, то он возможен при частом употреблении сырокопченой колбасы», — добавила доктор.
Она обратила внимание на рекомендации Всемирного фонда исследования рака. Там советуют исключить или максимально сократить употребление переработанного мяса из-за возможного влияния канцерогенов, которые содержатся в подобных продуктах. К таким веществам, например, относятся нитрозамины, образующиеся при копчении и нагревании из нитритов и нитратов, используемых в качестве консервантов.
Диетолог отметила, что редкое употребление сырокопченой колбасы не представляет угрозы, однако при регулярном добавлении этого продукта в рацион важно учитывать содержание в нем канцерогенов. Сырокопченая колбаса также богата натрием, который присутствует в виде пищевых добавок, таких как нитриты, нитраты и фосфаты натрия. Чрезмерное потребление натрия может стать причиной повышения артериального давления и появления отеков.
«Сырокопченая колбаса содержит холестерин и насыщенные жиры, избыточное употребление которых приводит к нарушению липидного обмена, развитию атеросклероза», — уточнила Майра Рау.
Краткосрочные последствия употребления сырокопченой колбасы связаны с эпидемиологическими рисками, включая вероятность отравления при неправильных условиях хранения продукции или нарушениях в процессе ее приготовления, подытожила собеседница агентства.
Ранее россиян предупредили об опасных ритуалах в бане. Так, одной из наиболее опасных привычек считается употребление алкоголя в бане. Спиртное способствует расширению сосудов и усиливает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Это в условиях высокой температуры может спровоцировать резкое снижение артериального давления, сбой сердечного ритма и даже привести к обмороку. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Президент Молдавии Майя Санду заявила, что объединение страны с Румынией могло бы повысить уровень безопасности граждан, однако такое решение возможно только при широкой общественной поддержке. Санду подчеркнула, что вопрос объединения…
Потеря домашнего животного — ситуация, знакомая многим владельцам, и в такие моменты люди нередко поддаются панике. Однако именно растерянность и поспешные действия способны помешать успешному поиску. Об этом РИАМО рассказала…
В ближайшие зимние и весенние месяцы на территории России ожидается повышенная активность голодных хищников, не сумевших залечь в зимнюю спячку. Об этом в беседе с ТАСС предупредил исполняющий обязанности главы…
Бывший министр иностранных дел Австрии, руководитель исследовательского центра G.O.R.K.I. при СПбГУ Карин Кнайсль в своей авторской колонке для журнала «Политика» выступила с заявлением о том, что западные страны на протяжении…
В Европе допускают использование кибервозможностей против России, в том числе для временного нарушения работы городской инфраструктуры или московского метро в качестве «предупредительного сигнала». Об этом пишет The New York Times.…
Согласно исследованию компании SearchInform, 42 процента российских организаций столкнулись с ситуацией, когда их работники хотя бы однажды загружали конфиденциальную или чувствительную информацию в сервисы на базе искусственного интеллекта. Об угрозах,…