Фото: Общественная служба новостей
Регулярное добавление в рацион сырокопченой колбасы может вызвать повышение артериального давления, отеки и развитие атеросклероза, заявила диетолог, эндокринолог, преподаватель диетологии в образовательном проекте «РеФорма» в Московском институте психоанализа Майра Рау. Ее слова приводит РИА Новости.
Собеседница журналистов подчеркнула, что возможный вред от употребления колбасы следует рассматривать как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. «Что касается накопительного вреда, то он возможен при частом употреблении сырокопченой колбасы», — добавила доктор.
Она обратила внимание на рекомендации Всемирного фонда исследования рака. Там советуют исключить или максимально сократить употребление переработанного мяса из-за возможного влияния канцерогенов, которые содержатся в подобных продуктах. К таким веществам, например, относятся нитрозамины, образующиеся при копчении и нагревании из нитритов и нитратов, используемых в качестве консервантов.
Диетолог отметила, что редкое употребление сырокопченой колбасы не представляет угрозы, однако при регулярном добавлении этого продукта в рацион важно учитывать содержание в нем канцерогенов. Сырокопченая колбаса также богата натрием, который присутствует в виде пищевых добавок, таких как нитриты, нитраты и фосфаты натрия. Чрезмерное потребление натрия может стать причиной повышения артериального давления и появления отеков.
«Сырокопченая колбаса содержит холестерин и насыщенные жиры, избыточное употребление которых приводит к нарушению липидного обмена, развитию атеросклероза», — уточнила Майра Рау.
Краткосрочные последствия употребления сырокопченой колбасы связаны с эпидемиологическими рисками, включая вероятность отравления при неправильных условиях хранения продукции или нарушениях в процессе ее приготовления, подытожила собеседница агентства.
Ранее россиян предупредили об опасных ритуалах в бане. Так, одной из наиболее опасных привычек считается употребление алкоголя в бане. Спиртное способствует расширению сосудов и усиливает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Это в условиях высокой температуры может спровоцировать резкое снижение артериального давления, сбой сердечного ритма и даже привести к обмороку. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Певица Юлия Савичева раскритиковала свою коллегу Полину Гагарину. В интервью телеканалу «Жара» Савичева отметила, что Гагарина избегает обсуждения своего участия в проекте «Фабрика звезд», который для Юлии стал важной вехой…
Председатель организации «Совет матерей» Татьяна Буцкая обратилась к министру здравоохранения России Михаилу Мурашко с просьбой разъяснить политику ведомства по назначению препаратов на основе семаглутида для пациентов с ожирением, не страдающих…
В Стамбуле были арестованы девять звезд шоу-бизнеса в рамках дела о наркотиках, в которое также вовлечена актриса Ханде Эрчел, известная по сериалу «Постучись в мою дверь». Об этом сообщается телеканалом…
Турецкая сторона активно взаимодействует с ключевыми странами региона по ситуации вокруг Ирана, включая координацию усилий с Россией. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на источник в правительстве Турции. «Анкара…
Кандидат юридических наук, доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ имени Г. В. Плеханова Ольга Леонова предупредила, что российские дачники могут получить штраф до 300 тысяч рублей и даже уголовную…
Руководители в сферах информационных технологий, финансов и розничной торговли чаще других предоставляют дополнительные бонусы сотрудникам в России. Такой вывод сделан на основе анализа рынка труда, проведенного сервисами hh.ru и Dream…