Врач Пристанский раскритиковал новую «планетарную диету»

Многие эксперты с мировым именем начали призывать к переходу на употребление растительных продуктов, морепродуктов и мяса птицы, рекомендуя существенно ограничить потребление говядины и свинины. По их мнению, подобная диета позволит сохранить окружающую среду и укрепить здоровье.

В беседе с «Радио 1» диетолог Роман Пристанский выразил серьезные опасения относительно этой инициативы. Он обратил внимание на климатические и культурные различия между регионами.

«Убирать красное мясо из рациона людей, к примеру, в Якутском регионе, либо еще более северных регионах, в принципе невозможно — это грозит вырождением целых наций», — отметил врач.

Специалист акцентировал внимание на том, что пищевые привычки в различных климатических зонах могут значительно отличаться, и универсальные подходы здесь неэффективны. Пристанский поставил под сомнение утверждение о том, что разведение скота является главным фактором, оказывающим негативное влияние на экологию.

Повсеместная замена животной пищи растительной, увеличение объемов потребления растительных продуктов, может нанести не меньший вред. Важно рационально использовать доступные пищевые ресурсы, добавил диетолог.

Ранее психолог Сальникова дала совет, как пережить предновогоднюю суету.