Фото: Wikimedia\ Nikkolo
Окрошка является не просто популярным летним угощением, но и полноценным источником сбалансированного питания, отметил врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков. В разговоре с aif.ru он подчеркнул, что этот холодный суп сочетает в себе ряд полезных для организма свойств.
Натуральная окрошка, приготовленная из качественных ингредиентов, является отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Мелко нарезанные компоненты способствуют лучшему усвоению блюда и снижают нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Это особенно важно для тех, кто не имеет привычки тщательно пережёвывать пищу, отметил собеседник издания.
Также эксперт подчеркнул, что мясо, яйца или говяжий язык в составе окрошки служат источником ценного белка, способствующего поддержанию азотистого баланса. Холодная жидкая основа блюда, в свою очередь, помогает восстановить водно-солевой баланс и наладить терморегуляцию организма в жаркую погоду.
Ранее говорилось, что людям с заболеваниями ЖКТ не следует увлекаться окрошкой. Квас и кисломолочные продукты способны спровоцировать изжогу и обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Грубые пищевые волокна, содержащиеся в овощах и зелени, могут раздражать слизистую оболочку и вызывать повышенное газообразование.
В связи с этим людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, а также болезнями печени и желчного пузыря, не рекомендуется злоупотреблять окрошкой. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Сегодня, 21 мая, в столичном регионе установилась переменная облачность. Местами ожидались кратковременные дожди и грозы. Температура воздуха днем достигала отметок от 30 до 32 градусов тепла. Об этом сообщили на…
Экс-заместителю главы госкорпорации «Роснано» Андрею Малышеву, проживающему в Великобритании, на заочном процессе запросили максимальный срок 15 лет лишения свободы. Об этом сообщает «Коммерсант». Его обвиняют в хищении более одного миллиарда…
Ветеран Великой Отечественной войны Евгений Знаменский рассказал о своей встрече с президентом России Владимиром Путиным во время парада в честь Дня Победы в 2025 году. В беседе с ТАСС он…
Звезда сериала «Воронины» Екатерина Волкова поделилась новостями о перенесенной операции. 44-летняя актриса прошла медицинское обследование и узнала о наличии проблем со здоровьем, что потребовало хирургического вмешательства. Волкова призналась, что не…
Соблюдение температурного режима для готовых блюд на пикнике становится критически важным, и даже непродолжительное нахождение в тепле способно сократить срок их годности в несколько раз. О том, как безопасно брать…
Зоолог Оксана Ершова проинформировала о том, что кошки, как и все остальные живые существа, ощущают себя крайне уязвимыми, когда ложатся спать. Из-за этого многие из них с большим трепетом подходят к выбору кровати, тщательно исследуя всю…