Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Абсолютными лидерами по содержанию железа являются свиная и говяжья печень, а также устрицы, чечевица, шпинат и яблоки. Об этом в разговоре с РИА Новости рассказала врач-терапевт Татьяна Подщипкова, объяснив при этом принципиальную разницу в усвоении микроэлемента из разных источников.
По словам специалиста, в продуктах животного происхождения содержится гемовое железо, которое организм усваивает на 20-30%. Именно поэтому лучшими поставщиками микроэлемента она назвала свиную и говяжью печень, а также говядину, телятину, устрицы, мидии, моллюсков, индейку, куриные ножки и яйца.
Железо из растительной пищи является негемовым и усваивается гораздо хуже, всего на 2-5%. Среди растительных продуктов врач выделила чечевицу, нут, фасоль, шпинат, листовую свёклу, яблоки, тофу, гречневую крупу и киноа. Чтобы помочь организму усвоить микроэлемент, она порекомендовала всегда сочетать приём пищи с источником витамина С, например апельсинами, лимонным соком, болгарским перцем, квашеной капустой или шиповником.
Ранее нутрициолог Ляйсан Искандарова сообщила о витаминах, которые помогают облегчить весеннюю аллергию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Американский предприниматель Илон Маск последовательно высказывается в пользу заключения соглашения, способного положить конец украинскому конфликту. На этой позиции акцентирует внимание авторитетное издание The Atlantic, которое ссылается на информированный источник с…
Специалисты Коломенской больницы предотвратили полную парализацию пациента, поступившего после падения. Информацию распространило Министерство здравоохранения Московской области. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». В медучреждение на машине скорой помощи доставили жителя…
Экс-сенатор и председатель Социал-демократического союза женщин России Ольга Епифанова напомнила о категориях граждан, имеющих право на досрочную пенсию. Об этом в пятницу, 7 августа, сообщает RT. Она уточнила, что возможность…
Многодетный отец из американского штата Канзас Джозеф Шуцман, переехавший с семьёй в Россию, заявил о кардинальном различии в подходах к семейной политике двух стран. Его слова передаёт агентство RT. По…
В Министерстве внутренних дел России предупредили граждан об опасности, исходящей от бесплатных сетей Wi-Fi, развернутых в общественных местах. Об этом в пятницу, 7 августа, сообщает РИА Новости. По информации ведомства,…
В пятницу на нефтеперерабатывающем заводе Slovnaft в Братиславе вспыхнуло возгорание нефтепродуктов. По информации словацкого новостного агентства TASR, огонь охватил резервуар с горючим материалом, и к месту происшествия оперативно прибыли пожарные…