Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Абсолютными лидерами по содержанию железа являются свиная и говяжья печень, а также устрицы, чечевица, шпинат и яблоки. Об этом в разговоре с РИА Новости рассказала врач-терапевт Татьяна Подщипкова, объяснив при этом принципиальную разницу в усвоении микроэлемента из разных источников.
По словам специалиста, в продуктах животного происхождения содержится гемовое железо, которое организм усваивает на 20-30%. Именно поэтому лучшими поставщиками микроэлемента она назвала свиную и говяжью печень, а также говядину, телятину, устрицы, мидии, моллюсков, индейку, куриные ножки и яйца.
Железо из растительной пищи является негемовым и усваивается гораздо хуже, всего на 2-5%. Среди растительных продуктов врач выделила чечевицу, нут, фасоль, шпинат, листовую свёклу, яблоки, тофу, гречневую крупу и киноа. Чтобы помочь организму усвоить микроэлемент, она порекомендовала всегда сочетать приём пищи с источником витамина С, например апельсинами, лимонным соком, болгарским перцем, квашеной капустой или шиповником.
Ранее нутрициолог Ляйсан Искандарова сообщила о витаминах, которые помогают облегчить весеннюю аллергию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Вовлечение Соединенных Штатов в конфликт на Украине значительно ускорило процесс утраты их глобального влияния. На это обратила внимание политолог Каролина Галактерос, поделившись своим мнением с журналистом французского канала QG. Как…
Исследователи описали ранее не выделявшийся психологический феномен, который предложили называть атимиафобией. Речь идёт об интенсивном страхе потерять честь или оказаться в глазах окружающих человеком без моральных устоев. Сообщение об этом…
Актриса Ксения Добромилова, погибшая 5 мая, попадала в две серьезные аварии. Знакомый актрисы поделился, что она попала в ДТП, врезавшись в синагогу на его автомобиле. Позднее Ксения пересела на мотоцикл…
На поверхность шахты «Алардинская» в Кемеровской области поднялись 83 горняка, пострадавших среди них не оказалось. Об этом пишет РИА Новости, ссылаясь на источник в министерстве угольной промышленности Кузбасса. «Восемьдесят три…
Первый зампредседателя комитета Госдумы по обороне Алексей Журавлев обозначил вариант, при котором Украина больше не будет представлять угрозы для России. Об этом пишет Lenta.ru. По словам парламентария, у киевского режима…
Наземная операция США в Иране продолжает рассматриваться как одна из возможных опций для президента Дональда Трампа. Так считает ведущий научный сотрудник отдела исследований европейской интеграции Института Европы РАН Павел Шариков.…