Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Абсолютными лидерами по содержанию железа являются свиная и говяжья печень, а также устрицы, чечевица, шпинат и яблоки. Об этом в разговоре с РИА Новости рассказала врач-терапевт Татьяна Подщипкова, объяснив при этом принципиальную разницу в усвоении микроэлемента из разных источников.
По словам специалиста, в продуктах животного происхождения содержится гемовое железо, которое организм усваивает на 20-30%. Именно поэтому лучшими поставщиками микроэлемента она назвала свиную и говяжью печень, а также говядину, телятину, устрицы, мидии, моллюсков, индейку, куриные ножки и яйца.
Железо из растительной пищи является негемовым и усваивается гораздо хуже, всего на 2-5%. Среди растительных продуктов врач выделила чечевицу, нут, фасоль, шпинат, листовую свёклу, яблоки, тофу, гречневую крупу и киноа. Чтобы помочь организму усвоить микроэлемент, она порекомендовала всегда сочетать приём пищи с источником витамина С, например апельсинами, лимонным соком, болгарским перцем, квашеной капустой или шиповником.
Ранее нутрициолог Ляйсан Искандарова сообщила о витаминах, которые помогают облегчить весеннюю аллергию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Юрист Михаил Терехин и певица Анна Седокова вместе принимали участие в съемках второго сезона реалити-шоу «Мастер игры». После выхода проекта адвокат подтвердил расставание с Лилией Воронковой, своей гражданской женой и…
Причиной появления медведей-шатунов становятся беспокойство со стороны людей либо преследование хищника волками. Такое объяснение привел Михаил Кречмар — кандидат биологических наук, зоолог, специалист по конфликтам между крупными животными и человеком.…
Возможности Германии по передаче Украине дополнительных зенитных ракетных комплексов Patriot исчерпаны. С таким утверждением выступил глава оборонного ведомства ФРГ Борис Писториус, его цитирует Lenta.ru. По словам министра, процесс снабжения протекает…
Доктор медицинских наук, врач-инфекционист и вирусолог Елена Малинникова охарактеризовала отличительные черты нового варианта коронавируса PJ.2.1. Об этом пишет РИА Новости. По словам эксперта, для заразившихся данным штаммом характерны более выраженные…
Уголовное преследование Алексея Блиновского, супруга блогера Елены Блиновской, по обвинению в уклонении от уплаты налогов прекращено. Причиной названо участие фигуранта в специальной военной операции. Сведения об этом поступили от источника…
Американский предприниматель Илон Маск выступил с инициативой размещения серверов и вычислительных мощностей, необходимых для развития искусственного интеллекта, на околоземной орбите. Об этом информирует РИА Новости. По мнению бизнесмена, космическая инфраструктура…