Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Абсолютными лидерами по содержанию железа являются свиная и говяжья печень, а также устрицы, чечевица, шпинат и яблоки. Об этом в разговоре с РИА Новости рассказала врач-терапевт Татьяна Подщипкова, объяснив при этом принципиальную разницу в усвоении микроэлемента из разных источников.
По словам специалиста, в продуктах животного происхождения содержится гемовое железо, которое организм усваивает на 20-30%. Именно поэтому лучшими поставщиками микроэлемента она назвала свиную и говяжью печень, а также говядину, телятину, устрицы, мидии, моллюсков, индейку, куриные ножки и яйца.
Железо из растительной пищи является негемовым и усваивается гораздо хуже, всего на 2-5%. Среди растительных продуктов врач выделила чечевицу, нут, фасоль, шпинат, листовую свёклу, яблоки, тофу, гречневую крупу и киноа. Чтобы помочь организму усвоить микроэлемент, она порекомендовала всегда сочетать приём пищи с источником витамина С, например апельсинами, лимонным соком, болгарским перцем, квашеной капустой или шиповником.
Ранее нутрициолог Ляйсан Искандарова сообщила о витаминах, которые помогают облегчить весеннюю аллергию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Министр иностранных дел Российской Федерации Сергей Лавров выступил с резкой оценкой высказываний президента Украины Владимира Зеленского. Глава российского внешнеполитического ведомства назвал хамскими требования украинского лидера навести порядок в Белоруссии. Такая…
Правительство Литвы в полном составе объявило об отставке, сообщила пресс-служба кабинета. Решение принято единогласно на внеочередном заседании, премьер Инга Ругинене заявила, что, несмотря на трудности, стране есть чем гордиться. Причиной…
Помощник президента России Юрий Ушаков сообщил агентству РИА Новости о том, что Европейский союз предпринимал попытки выйти на связь с российской стороной. Заявление прозвучало в ходе общения с журналистами. Ушаков…
Многие владельцы смартфонов даже не догадываются, что их обычный защитный аксессуар может быть виновником плохой слышимости и прерывистой работы приложений. Эксперты обращают внимание на то, что выбор чехла — не…
МИД Южной Кореи заявил о готовности принять северокорейских военнопленных, воевавших на стороне России и попавших в плен к Украине, исключительно при их добровольном согласии. Сеул подчеркнул, что выступает против любой…
В столице КНР Пекине завершилась Московская литературная неделя. Жители столицы Китая и гости города продемонстрировали высокую заинтересованность в русском искусстве. Книги открывают им путь к более глубокому пониманию российской культуры…