С потеплением открылся и шашлычный сезон. Многие не любят заморачиваться с мариновкой мяса и приобретают уже готовый к жарке продукт. Однако привлекательная упаковка шашлычного набора может скрывать серьезную опасность для здоровья. Об этом «Известиям» рассказал Владимир Неронов, врач-инфекционист АО «Медицина».
Уточняется, производители часто указывают заведомо ложную информацию о составе на этикетке. За мясом, луком, солью и специями часто скрываются стабилизаторы, загустители и регуляторы кислотности. Об их наличии утаивают.
Кроме того, если нарушались условия транспортировки или хранения, то есть риск заражения мяса сальмонеллой и кишечной палочкой.
Доктор Владимир Неронов рекомендует при выборе уже замаринованного шашлыка обращать внимание на цвет, запах и состав. Серое, липкое мясо с резким ароматом говорит о его непригодности. Состав чем меньше, тем лучше — только мясо, лук, соль, специи, уксус или лимонный сок.
Ранее диетолог Роман Пристанский заявил, что майонез — плохой маринад для шашлыка. По его словам, при нагревании соус выделяет канцрогенные вещества. Подробности читайте в материале Общественной службы новостей.
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова подвергла резкой критике процедуру избрания премьер-министра Великобритании, назвав ее анекдотом, который не имеет ничего общего с демократическими принципами. В эфире радио Sputnik дипломат заявила,…
Глава киевского режима Владимир Зеленский наградил американского предпринимателя Илона Маска орденом. Соответствующий указ опубликован на официальном сайте главы государства. Согласно документу, Маск удостоен награды «за выдающиеся личные заслуги в защите…
Советский районный суд Уфы 26 августа отклонил ходатайство следствия о заключении под стражу бывшего главы администрации города Ратмира Мавлиева. Об этом РБК Уфа сообщил адвокат экс-чиновника Марат Самойлов. Действующая мера…
По умолчанию отчим и мачеха не обладают родительскими правами. Без согласия или специального поручения биологического родителя они не вправе: принимать от имени ребёнка решения в медучреждениях и образовательных заведениях; принимать…
Глава парламента Крыма Владимир Константинов заявил РИА Новости, что сообщения о планах «коалиции желающих» разместить военный контингент на Украине являются осознанным шагом, направленным на отсрочку прекращения боевых действий. По его…
Бывший хоккеист, игравший за клубы «Ак Барс», «Трактор» и «Авангард», Станислав Галимов переживает непростые времена в своей личной жизни. Он расстался с тренером по гимнастике Юлианной Лобановой, которая стала инициатором…