С потеплением открылся и шашлычный сезон. Многие не любят заморачиваться с мариновкой мяса и приобретают уже готовый к жарке продукт. Однако привлекательная упаковка шашлычного набора может скрывать серьезную опасность для здоровья. Об этом «Известиям» рассказал Владимир Неронов, врач-инфекционист АО «Медицина».
Уточняется, производители часто указывают заведомо ложную информацию о составе на этикетке. За мясом, луком, солью и специями часто скрываются стабилизаторы, загустители и регуляторы кислотности. Об их наличии утаивают.
Кроме того, если нарушались условия транспортировки или хранения, то есть риск заражения мяса сальмонеллой и кишечной палочкой.
Доктор Владимир Неронов рекомендует при выборе уже замаринованного шашлыка обращать внимание на цвет, запах и состав. Серое, липкое мясо с резким ароматом говорит о его непригодности. Состав чем меньше, тем лучше — только мясо, лук, соль, специи, уксус или лимонный сок.
Ранее диетолог Роман Пристанский заявил, что майонез — плохой маринад для шашлыка. По его словам, при нагревании соус выделяет канцрогенные вещества. Подробности читайте в материале Общественной службы новостей.
В распоряжение РИА Новости попала запись радиопереговоров украинского военнослужащего с командиром, известным под позывным «Питон». Из разговора следует, что бойцы на передовой находятся в тяжёлых условиях. Они жалуются на проблемы…
Премьер-министр Венгрии Петер Мадьяр в беседе с финской газетой Helsingin Sanomat заявил, что Будапешт не будет предоставлять Киеву военную помощь и не разрешит перевозить оружие на Украину через венгерскую территорию.…
Спикер нижней палаты парламента Чехии Томио Окамура заявил, что договоренность Вашингтона и Москвы о поставках российского дизельного топлива свидетельствует о приоритете экономических интересов США над идеологическими. Свою позицию он изложил…
Накануне сезона холодов жители эстонского города Нарва выразили недовольство ростом тарифов на отопление. Об этом сообщает издание ERR. Причиной подорожания стал вынужденный переход на газ. В публикации говорится, что с…
Необходимо помнить о том, что сахарный диабет второго типа способен длительное время прогрессировать без каких-либо внешних проявлений, из-за чего ключевую роль играет своевременный контроль факторов риска. В воскресенье вечером врач…
В ноябре у россиян будет 20 рабочих и 10 выходных и праздничных дней. Об этом РИА Новости сообщил доцент кафедры трудового права МГЮА Михаил Афанасьев. Дополнительный день отдыха придется на…