С потеплением открылся и шашлычный сезон. Многие не любят заморачиваться с мариновкой мяса и приобретают уже готовый к жарке продукт. Однако привлекательная упаковка шашлычного набора может скрывать серьезную опасность для здоровья. Об этом «Известиям» рассказал Владимир Неронов, врач-инфекционист АО «Медицина».
Уточняется, производители часто указывают заведомо ложную информацию о составе на этикетке. За мясом, луком, солью и специями часто скрываются стабилизаторы, загустители и регуляторы кислотности. Об их наличии утаивают.
Кроме того, если нарушались условия транспортировки или хранения, то есть риск заражения мяса сальмонеллой и кишечной палочкой.
Доктор Владимир Неронов рекомендует при выборе уже замаринованного шашлыка обращать внимание на цвет, запах и состав. Серое, липкое мясо с резким ароматом говорит о его непригодности. Состав чем меньше, тем лучше — только мясо, лук, соль, специи, уксус или лимонный сок.
Ранее диетолог Роман Пристанский заявил, что майонез — плохой маринад для шашлыка. По его словам, при нагревании соус выделяет канцрогенные вещества. Подробности читайте в материале Общественной службы новостей.
На участке трассы Дружковка — Константиновка для украинских войск сложилась крайне тяжелая обстановка. Об этом сообщил в своем Telegram-канале военный корреспондент Дмитрий Кулько. По его словам, российские подразделения наносят удары…
Выступающий за хоккейный клуб New Jersey Devils Арсений Грицюк перечислил моменты, вызывающие вопросы во время жизни в США. Об этом сообщает Спорт-Экспресс. По словам спортсмена, в США не все так…
В Ирландии на ряде автозаправок начали возникать перебои с топливом на фоне продолжающихся протестов против роста цен. Как сообщает RTE, акции длятся уже третий день, а в некоторых районах страны…
В Германии предложили обсудить создание новой системы европейской безопасности без участия Соединенных Штатов. С таким заявлением выступил сопредседатель фракции Левой партии в Бундестаге Зёрен Пельманн. В эфире телеканала NTV он…
В столице Кубани произошло смертельное дорожно-транспортное происшествие с участием легкового автомобиля и грузовика. Как сообщает ГУ МВД РФ по Краснодарскому краю в своем канале, авария случилась на трассе М4 «Дон». По…
В Свердловской области под арест отправили 68-летнюю женщину, которую подозревают в убийстве собственной дочери. Об этом сообщили в региональном управлении Следственного комитета России. По версии следствия, трагедия произошла вечером 3…