Врач Мухина: Злоупотребление картофелем приведет к сахарному диабету

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала «Москве 24», что злоупотребление картофелем может привести к развитию сахарного диабета из-за его высокого гликемического индекса.

«Если у глюкозы он равен 100, то у жареного картофеля — 95, у пюре — 90, а у чипсов — 80. То есть картофель так же быстро повышает уровень глюкозы в крови, как и сахар», — объяснила она.

Также картофель может привести к лишнему весу, так как он является достаточно калорийным продуктом — в 100 г содержится 77 калорий. Диетолог предупредил, что если после потребления картошки не нагружать себя физическими нагрузками, то съеденное отложится в жир. Другая опасность картофеля — в нем содержится много крахмала, который мешает усвоению йода.

«Люди, которые живут в средней полосе, часто страдают от нехватки данного микроэлемента. Поэтому им рекомендуется минимизировать употребление картофеля», — подытожила Марият Мухина.

Ранее диетолог Мухина сообщала, что молодой организм должен получать все группы микроэлементов. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.