Врач Мотылева заявила, что кимчи и квашеная капуста полезны для кишечника

Необходимо помнить о том, что именно питание напрямую формирует микробиом — сообщество микроорганизмов в толстой кишке, которые обеспечивают защиту органов ЖКТ, регулируют моторику и синтезируют важные вещества.

О механизмах этого влияния и правильном рационе в субботу в ходе диалога с интернет-изданием RT проинформировала врач Наталья Мотылёва, поделившись подробными данными по этому вопросу.

В публикации сказано о том, что в сегодняшнем выступлении фундаментом здоровья кишечника эксперт назвала пребиотики — сложные углеводы и неперевариваемые пищевые волокна из растительной пищи.

В процессе их ферментации бактерии выделяют специализированные кислоты, которые снабжают энергией клетки кишечника, снижают воспаления и укрепляют его барьер.

Не меньшую ценность представляют пробиотики (живые бактерии) и постбиотики (продукты их деятельности), содержащиеся в ферментированной еде. Если кефир и ряженка снимают тяжесть, боль и вздутие, то кимчи, квашеная капуста, хлеб на закваске и темпе поддерживают видовое разнообразие микрофлоры.

Качество питания способно как оздоровить, так и разрушить эту систему. По словам Мотылёвой, ультрапереработанные продукты — чипсы, фастфуд, колбасы, содержащие минимум клетчатки при избытке жира, соли и сахара — угнетают полезные бактерии.

Отрицательно на микробиоме сказываются и популярные диеты: например, кетодиета и безглютеновое питание снижают популяцию бактерий, вырабатывающих КЦЖК. Напротив, средиземноморский рацион с высокой долей растительных компонентов стимулирует рост полезных штаммов.

Отдельно гастроэнтеролог прокомментировала гипотезу о том, что бактерии способны управлять пищевыми желаниями человека, заставляя его тянуться к сладкому или мучному.

Исследования на животных подтверждают воздействие выработанных бактериями веществ на мозг через гормоны и нервные пути, однако в случае с человеком говорить о прямой зависимости пока рано.

По словам Мотылёвой, бактерии выступают лишь одним из многих факторов наряду с генетикой, привычками, эмоциональным состоянием и гормональным фоном.

Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.