Замороженные овощи, фрукты и ягоды сохраняют в себе все полезные вещества. Об этом в интервью с «Газетой.Ru» заявила врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова.
«Количество каротиноидов (предшественников витаминов группы А) в моркови при замораживании может стать даже выше за счет вымораживания влаги. А вот количество белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов при заморозке не меняется», — подчеркнула специалист.
По ее словам, заморозка прежде всего влияет на структуру клеток продуктов, но большая часть витаминов в их составе при этом не страдает. В то же время Морозова напомнила о том, что даже у замороженной пищи есть срок годности.
Она призвала не хранить овощи и фрукты в заморозке больше года. При этом у мяса и рыбы срок хранения еще меньше — всего от четырех до шести месяцев.
Ранее врач Рустем Садыков объяснил, в каких случаях вода натощак может быть вредна. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава МИД Израиля Гидеон Саар ответил на угрозы главы киевского режима Владимира Зеленского в адрес Тель-Авива. Накануне Зеленский пригрозил Израилю санкциями из-за груза с российским зерном из Донбасса, которое прибыло…
В Италии 51‑летнюю женщину семь лет лечили от рака, которого у неё на самом деле не было. По сообщению издания Repubblica со ссылкой на материалы суда, из‑за врачебной ошибки ей…
24 апреля 2026 года в Институте журналистики, коммуникации и медиаобразования Московского педагогического государственного университета прошло подведение итогов IX Межвузовской олимпиады «СМИ и актуальные проблемы международного гуманитарного права». Первое место заняла…
День несёт энергию практичности, стабильности и неожиданных, но приятных прорывов в материальной сфере. Общая космическая картина дня Луна в Тельце продолжает своё путешествие, формируя секстиль (60°) с Нептуном в Рыбах…
Руководитель комитета Госдумы по международным делам Леонид Слуцкий прокомментировал освобождение из тюрьмы в Польше и возвращение на родину российского археолога Александра Бутягина. Об этом во вторник, 28 апреля, сообщает РИА…
Начальник Инженерных войск Командования сил поддержки ВСУ Василий Сиротенко заявил, что Украина экстренно оборудует сплошную линию обороны от Киевского водохранилища к северу от столицы до Сум. Об этом пишет Укринформ.…