Замороженные овощи, фрукты и ягоды сохраняют в себе все полезные вещества. Об этом в интервью с «Газетой.Ru» заявила врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова.
«Количество каротиноидов (предшественников витаминов группы А) в моркови при замораживании может стать даже выше за счет вымораживания влаги. А вот количество белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов при заморозке не меняется», — подчеркнула специалист.
По ее словам, заморозка прежде всего влияет на структуру клеток продуктов, но большая часть витаминов в их составе при этом не страдает. В то же время Морозова напомнила о том, что даже у замороженной пищи есть срок годности.
Она призвала не хранить овощи и фрукты в заморозке больше года. При этом у мяса и рыбы срок хранения еще меньше — всего от четырех до шести месяцев.
Ранее врач Рустем Садыков объяснил, в каких случаях вода натощак может быть вредна. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Португальский аналитик и юрист Алешандри Геррейру полагает, что конфискация российских средств, заблокированных в Евросоюзе, может навредить Европе, подорвав международное доверие к ее финансовой системе. Ранее Politico, ссылаясь на четырех европейских…
первые за долгое время Владимир Зеленский три дня подряд не публиковал регулярные вечерние видеообращения к украинцам. На эту паузу на собственных страницах в социальных сетях обратил внимание политолог Олег Соскин.…
В распоряжение РИА Новости попала запись радиопереговоров украинского военнослужащего с командиром, известным под позывным «Питон». Из разговора следует, что бойцы на передовой находятся в тяжёлых условиях. Они жалуются на проблемы…
Премьер-министр Венгрии Петер Мадьяр в беседе с финской газетой Helsingin Sanomat заявил, что Будапешт не будет предоставлять Киеву военную помощь и не разрешит перевозить оружие на Украину через венгерскую территорию.…
Спикер нижней палаты парламента Чехии Томио Окамура заявил, что договоренность Вашингтона и Москвы о поставках российского дизельного топлива свидетельствует о приоритете экономических интересов США над идеологическими. Свою позицию он изложил…
Накануне сезона холодов жители эстонского города Нарва выразили недовольство ростом тарифов на отопление. Об этом сообщает издание ERR. Причиной подорожания стал вынужденный переход на газ. В публикации говорится, что с…