Общество

Врач Морозова: В замороженных овощах и фруктах витамины сохраняются полностью

23 ноября 2023, 08:34 — Общественная служба новостей — ОСН

Замороженные овощи, фрукты и ягоды сохраняют в себе все полезные вещества. Об этом в интервью с «Газетой.Ru» заявила врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова.

«Количество каротиноидов (предшественников витаминов группы А) в моркови при замораживании может стать даже выше за счет вымораживания влаги. А вот количество белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов при заморозке не меняется», — подчеркнула специалист.

По ее словам, заморозка прежде всего влияет на структуру клеток продуктов, но большая часть витаминов в их составе при этом не страдает. В то же время Морозова напомнила о том, что даже у замороженной пищи есть срок годности.

Она призвала не хранить овощи и фрукты в заморозке больше года. При этом у мяса и рыбы срок хранения еще меньше — всего от четырех до шести месяцев.

 

Ранее врач Рустем Садыков объяснил, в каких случаях вода натощак может быть вредна. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Наталья Анисеева

Окончила факультет Лингвистики и Мировых языков КГУ в Калуге, некоторое время работала репетитором по английскому и французскому языкам, писала академические работы на английском и русском, но в итоге поняла, что взаимодействие с родным языком мне ближе. Успела поработать копирайтером и рерайтером на различных фриланс биржах, затем продолжительное время занималась написанием статей для информационно-развлекательных сайтов. Сейчас пришла к работе с новостной лентой в ОСН.

Последние статьи

Политолог Дудаков назвал маловероятным военное вторжение США в Канаду

Политолог-американист Малек Дудаков счел маловероятным сценарий военного вторжения США в Канаду. Мнение на этот сет эксперт выразил в разговоре с «Лентой.ру». Ранее о том, что канадские вооруженные силы прорабатывают сценарии…

% дней назад

Нилов рассказал, как идет тестирование новой системы оплаты труда бюджетников

В России проводят анализ результатов эксперимента по новой системе оплаты труда работников бюджетной сферы. Об этом сообщил член комитета Государственной думы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов.…

% дней назад

«Известия»: В Норвегии не будет возведено ограждение на границе с РФ

Норвегия не планирует строить ограждение на границе с Россией. Об этом в разговоре с «Известиями» заявили в национальной полицейском управлении страны. В настоящее время норвежские правоохранительные органы занимаются модернизацией границы,…

% дней назад

Axios: Проект сделки по Гренландии не предполагает передачу суверенитета США

Проект соглашения НАТО с Вашингтоном по Гренландии не предусматривает передачи Данией суверенитета над островом Соединенным Штатам. На это обратил внимание журналист издания Axios, ссылаясь на свои источники. Как отметили собеседники…

% дней назад

Активист Келер сообщил, что жители Гренландии чувствуют себя запуганными

Постоянные обещания американского лидера Дональда Трампа взять гренландскую территорию под полный контроль, пользуясь для этого любыми доступными методами, заставляют местное население сплачиваться перед лицом угрозы. Об этом в ходе диалога с РИА Новости проинформировал отвечавший…

% дней назад

Депутат Гаврилов рассказал о новой схеме мошенников в мессенджерах

Депутат Государственной думы Сергей Гаврилов предупредил россиян о новой схеме мошенничества через мессенджеры. Злоумышленники, представляясь сотрудниками поликлиник, рассылают сообщения с просьбой подтвердить личные данные, передает «Газета.ру». После ответа мошенники отмечают…

% дней назад