Замороженные овощи, фрукты и ягоды сохраняют в себе все полезные вещества. Об этом в интервью с «Газетой.Ru» заявила врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова.
«Количество каротиноидов (предшественников витаминов группы А) в моркови при замораживании может стать даже выше за счет вымораживания влаги. А вот количество белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов при заморозке не меняется», — подчеркнула специалист.
По ее словам, заморозка прежде всего влияет на структуру клеток продуктов, но большая часть витаминов в их составе при этом не страдает. В то же время Морозова напомнила о том, что даже у замороженной пищи есть срок годности.
Она призвала не хранить овощи и фрукты в заморозке больше года. При этом у мяса и рыбы срок хранения еще меньше — всего от четырех до шести месяцев.
Ранее врач Рустем Садыков объяснил, в каких случаях вода натощак может быть вредна. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В местах массовых захоронений в Курской области после вторжения в регион Вооруженных сил Украины (ВСУ) найдены тела 524 погибших. Об этом сообщила уполномоченный по правам человека в России Татьяна Москалькова.…
Разбивший мемориальную доску на доме погибшей журналистки Анны Политковской не признал вину и заявил, что сделал это случайно. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на судебные материалы. «Поскольку у…
Британские туристы поделились своими впечатлениями о крещенских купаниях в России, отметив, что это опыт, который должен попробовать каждый. Об этом они рассказали корреспонденту Пятого канала. Уточняется, что жители Британии Люк…
Владимир Зеленский вышел на связь из «обесточенного» кабинета, но забыл выключить освещение и использовал компьютер, который работает только от электричества. На это обратил внимание в своем Telegram-канале депутат Рады Алексей…
За последние четыре года почти 90% страховых случаев с квартирами в Москве связаны с заливами, что является наибольшим показателем среди регионов России, сообщили РИА Недвижимость в компании Т-Страхование, входящей в…
Знаменитая певица Татьяна Буланова поделилась деталями разрыва трудовых отношений с танцорами Максимом и Аленой Алалыкиными, проработавшими в ее команде два десятилетия. В беседе с онлайн-изданием Леди Mail артистка подчеркнула отсутствие…