В ранних фруктах и овощах могут содержаться вредные для организма нитраты и пестициды, которые используют в сельском хозяйстве. О том, как снизить уровень их содержания в еде, рассказала врач-гастроэнтеролог Алена Михайлова.
Специалист указала, что отравление нитратами для ускорения роста растений грозит рвотой, тошнотой, диареей и болью в животе, а в дальнейшем вялостью, аритмией и заторможенностью.
Чтобы снизить содержание вредных веществ, следует мыть плоды перед закладкой на хранение в холодильник, а также срезать кожицу и место у плодоножки. Наиболее опасными с точки зрения содержания нитратов являются арбуз и дыня, капуста, редис, зелень, свекла и кабачки.
«Овощи и фрукты лучше вымачивать в чистой воде в течение 20–30 минут. При варке овощей количество нитратов снижается на 80%, но воду обязательно нужно слить», – заметила Михайлова в беседе с «Известиями».
Ранее нутрициолог, диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Панова заметил, что алкогольные напитки крайне калорийны и вредны для фигуры. О том, какие из них вредят сильнее, читайте в материале Общественной службы новостей.
В индийском мангровом лесу Сундарбан, расположенном в штате Западная Бенгалия, за четыре дня произошло четыре нападения тигров на людей, все — со смертельным исходом. Жертвами хищников стали 40-летний Гопал Чакрабарти,…
Сборная России одержала победу в соревнованиях по комбинации на чемпионате Европы по синхронному плаванию среди юношей и девушек. Турнир проходил в Люксембурге. Об этом пишет РИА Новости. В составе команды…
Спикер однопалатного парламента Ирана Мохаммад Багер Галибаф заявил, что продолжение морской блокады страны и новые израильские атаки на Ливан дают иранским вооруженным силам право на ответные удары по базам США…
Уполномоченный Верховной рады по правам человека Дмитрий Лубинец заявил о четырех задокументированных случаях смерти мобилизованных граждан непосредственно в помещениях территориальных центров комплектования. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на…
Независимый экзитпол, результаты которого оказались в распоряжении агентства «Регнум», показал лидерство оппозиционного блока «Сильная Армения» на прошедших парламентских выборах. За это объединение проголосовал 31,1 процент избирателей — наивысший показатель среди…
7 июня в Белгородской области беспилотный летательный аппарат Вооруженных сил Украины привел к детонации на территории коммерческого объекта. Инцидент произошел в Яковлевском округе, на хуторе Жданов. О происшествии сообщили в…