В ранних фруктах и овощах могут содержаться вредные для организма нитраты и пестициды, которые используют в сельском хозяйстве. О том, как снизить уровень их содержания в еде, рассказала врач-гастроэнтеролог Алена Михайлова.
Специалист указала, что отравление нитратами для ускорения роста растений грозит рвотой, тошнотой, диареей и болью в животе, а в дальнейшем вялостью, аритмией и заторможенностью.
Чтобы снизить содержание вредных веществ, следует мыть плоды перед закладкой на хранение в холодильник, а также срезать кожицу и место у плодоножки. Наиболее опасными с точки зрения содержания нитратов являются арбуз и дыня, капуста, редис, зелень, свекла и кабачки.
«Овощи и фрукты лучше вымачивать в чистой воде в течение 20–30 минут. При варке овощей количество нитратов снижается на 80%, но воду обязательно нужно слить», – заметила Михайлова в беседе с «Известиями».
Ранее нутрициолог, диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Панова заметил, что алкогольные напитки крайне калорийны и вредны для фигуры. О том, какие из них вредят сильнее, читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент США Дональд Трамп в интервью телеканалу NBC представил свою оценку текущего состояния вооруженного конфликта с Ираном. Он подчеркнул, что эту ситуацию нельзя классифицировать как бесконечную войну, подразумевая, что она…
Российская теннисистка Мирра Андреева впервые в карьере выиграла турнир Большого шлема, победив в финале «Ролан Гаррос» польскую спортсменку Майю Хвалинску со счетом 6:3, 6:2. Матч длился 1 час 23 минуты. Об этом рассказала сама спортсменка в интервью…
Оперативный штаб Белгородской области распространил официальное сообщение о гибели мирного жителя в результате атаки, совершенной со стороны Вооруженных сил Украины. В заявлении отмечается, что еще один гражданский получил ранения различной…
Президент Германии Франк-Вальтер Штайнмайер кардинально изменил свою позицию относительно проведения летних Олимпийских игр 2036 года. Информацию об этом распространил новостной портал Tagesschau со ссылкой на источники в канцелярии главы государства. Ранее политик последовательно выступал против…
Президент США Дональд Трамп заявил о намерении изъять запасы высокообогащенного урана Ирана вне зависимости от результатов переговоров. В интервью телеканалу NBC News он подчеркнул, что американская сторона предпримет эти действия как при заключении соглашения,…
Профессор Кавказского международного университета Петр Мамрадзе в беседе с РИА Новости представил анализ предвыборной ситуации в Армении. Он отметил, что оппозиционные партии суммарно опережают правящую силу по популярности, но внутренние…