В ранних фруктах и овощах могут содержаться вредные для организма нитраты и пестициды, которые используют в сельском хозяйстве. О том, как снизить уровень их содержания в еде, рассказала врач-гастроэнтеролог Алена Михайлова.
Специалист указала, что отравление нитратами для ускорения роста растений грозит рвотой, тошнотой, диареей и болью в животе, а в дальнейшем вялостью, аритмией и заторможенностью.
Чтобы снизить содержание вредных веществ, следует мыть плоды перед закладкой на хранение в холодильник, а также срезать кожицу и место у плодоножки. Наиболее опасными с точки зрения содержания нитратов являются арбуз и дыня, капуста, редис, зелень, свекла и кабачки.
«Овощи и фрукты лучше вымачивать в чистой воде в течение 20–30 минут. При варке овощей количество нитратов снижается на 80%, но воду обязательно нужно слить», – заметила Михайлова в беседе с «Известиями».
Ранее нутрициолог, диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Панова заметил, что алкогольные напитки крайне калорийны и вредны для фигуры. О том, какие из них вредят сильнее, читайте в материале Общественной службы новостей.
Канцлер ФРГ Фридрих Мерц на пресс-конференции в Берлине уклонился от прямого ответа на вопрос о возможной отставке и участии в выборах в бундестаг в 2029 году. Поводом для вопроса стали…
В информационном поле продолжают обсуждать итоги визитов специального посланника президента США Дональда Трампа Стива Уиткоффа и его зятя Джареда Кушнера в Россию и на Украину. Какие результаты были достигнуты в…
Глава «Лиги безопасного интернета» (ЛБИ) Екатерина Мизулина обратится в контролирующие органы с требованием проверить деятельность блогера Анастасии Мироновой на предмет соблюдения налогового законодательства. Поводом для этого стала резонансная рекламная кампания…
Согласно заявлению секретаря Высшего совета национальной безопасности Ирана Мохсена Резаи, Иран провёл испытание противокорабельной баллистической ракеты непосредственно над американским авианосцем. Эксперты допускают, что в ходе испытания могла быть применена одна…
Президент России Владимир Путин подписал указ о формировании межведомственной комиссии, которая займется вопросами применения временных ограничительных мер. Руководителем новой структуры назначен министр юстиции. Об этом в понедельник, 7 сентября, сообщает…
Буллинг и систематическое психологическое давление в школьной среде являются ключевыми триггерами для инцидентов с применением насилия. Об этом заявил NEWS.ru заместитель председателя комитета Госдумы по молодежной политике Александр Толмачев. По…