В ранних фруктах и овощах могут содержаться вредные для организма нитраты и пестициды, которые используют в сельском хозяйстве. О том, как снизить уровень их содержания в еде, рассказала врач-гастроэнтеролог Алена Михайлова.
Специалист указала, что отравление нитратами для ускорения роста растений грозит рвотой, тошнотой, диареей и болью в животе, а в дальнейшем вялостью, аритмией и заторможенностью.
Чтобы снизить содержание вредных веществ, следует мыть плоды перед закладкой на хранение в холодильник, а также срезать кожицу и место у плодоножки. Наиболее опасными с точки зрения содержания нитратов являются арбуз и дыня, капуста, редис, зелень, свекла и кабачки.
«Овощи и фрукты лучше вымачивать в чистой воде в течение 20–30 минут. При варке овощей количество нитратов снижается на 80%, но воду обязательно нужно слить», – заметила Михайлова в беседе с «Известиями».
Ранее нутрициолог, диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Панова заметил, что алкогольные напитки крайне калорийны и вредны для фигуры. О том, какие из них вредят сильнее, читайте в материале Общественной службы новостей.
Подполковник ВС США Дэниел Дэвс счел странным поведение госсекретаря Энтони Блинкена во время визита в Киев. Блинкен посетил киевскую пиццерию в компании министра иностранных дел Украины Дмитрия Кулебы. Он также…
Мошенники, выдавая себя за нотариуса, украли у 75-летнего москвича 29 миллионов рублей. Об этом сообщили в пресс-службе прокуратуры Москвы. По данным ведомства, пожилому человеку позвонила незнакомка, представившаяся нотариусом, и сказала,…
Вооруженные силы России ежедневно улучшают положение на всех направлениях специальной военной операции (СВО) по демилитаризации и денацификации Украины. Об этом 15 мая заявил президент РФ Владимир Путин. Он отметил, что «работа идет…
Соотношение производимой гражданской и военной продукции должно отвечать интересам России. Об этом заявил президент РФ Владимир Путин на встрече с командующими войсками военных округов, сообщает ТАСС. «Взаимоотношение между так называемыми…
Свердловский областной суд принял решение отменить депортацию Ирины Морозовой и ее семьи в Казахстан. Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на ее дочь Карину. При этом штраф в размере двух…
Военный эксперт, капитан 1 ранга в запасе Василий Дандыкин оценил массированный удар ВСУ по Крыму. В разговоре с МК он отметил, что целями являлись не только Севастополь и аэропорт Бельбек,…