В ранних фруктах и овощах могут содержаться вредные для организма нитраты и пестициды, которые используют в сельском хозяйстве. О том, как снизить уровень их содержания в еде, рассказала врач-гастроэнтеролог Алена Михайлова.
Специалист указала, что отравление нитратами для ускорения роста растений грозит рвотой, тошнотой, диареей и болью в животе, а в дальнейшем вялостью, аритмией и заторможенностью.
Чтобы снизить содержание вредных веществ, следует мыть плоды перед закладкой на хранение в холодильник, а также срезать кожицу и место у плодоножки. Наиболее опасными с точки зрения содержания нитратов являются арбуз и дыня, капуста, редис, зелень, свекла и кабачки.
«Овощи и фрукты лучше вымачивать в чистой воде в течение 20–30 минут. При варке овощей количество нитратов снижается на 80%, но воду обязательно нужно слить», – заметила Михайлова в беседе с «Известиями».
Ранее нутрициолог, диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Панова заметил, что алкогольные напитки крайне калорийны и вредны для фигуры. О том, какие из них вредят сильнее, читайте в материале Общественной службы новостей.
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп всё ещё не желает прибегать к полноценному вторжению на иранскую территорию. Он сохраняет надежду на то, что сможет добиться своих целей без подобных мер, которые непопулярны в обществе. Об этом, ссылаясь на сохранивших…
Дмитрий Нагиев на «Форуме в большом городе» от VK рассказал, кого считает секс-символом страны. Актер признался, что не задумывался об этом, но отметил, что его старший сын Кирилл Нагиев пока…
Столичный градоначальник Сергей Собянин проинформировал о том, что боевики Вооружённых сил киевского режима в ночь с пятницы на субботу в очередной раз предприняли попытку нанести удары по городу, применив для этого боевые дроны. В мессенджере Max он отметил, что…
Российская туристка Елена Лисейкина рассказала о проблемах на Бали, который перестал быть «райским островом», теперь он больше напоминает ад. Она отметила масштабные автомобильные пробки из-за узких дорог и отсутствие общественного…
МИД Ирана заявил, что Россия и Китай оказывают стране политическую и другую помощь. На фоне действий США против Ирана Китай стремится не оказаться следующей целью, пишет «Царьград». США уничтожили почти…
Из-за начавшегося на прошлой неделе нападения израильских и американских Вооружённых сил на иранскую территорию стоимость энергоносителей на международных торговых площадках резко начала расти. Эти события сразу отразились и на других регионах, став причиной серьёзных проблем. Об этом…