В эфире телепрограммы «Жить здорово!» на Первом канале врач Елена Малышева и иммунолог Андрей Продеус рассказали, что пиво является отличным маринадом для шашлыка, способствующим снижению образования канцерогенов во время приготовления.
Эксперты пояснили, что при жарке шашлыка на мангале из-за дымления масла образуются полиароматические углеводороды, способные вызывать рак. Малышева уточнила, что использование пива в качестве маринада существенно уменьшает канцерогенность блюда.
Продеус добавил, что замачивание мяса в пиве до приготовления позволяет снизить уровень этих вредных веществ на 80 процентов, что значительно уменьшает риск их воздействия.
Он также отметил, что маринованный в пиве шашлык не становится алкогольным, поскольку алкоголь полностью испаряется при готовке, улучшая текстуру мяса и удаляя вредные углеводороды.
Ранее в новом выпуске программы «Жить здорово!» Елена Малышева и гастроэнтеролог Игорь Городокин обсудили значимость кишечника в жизни человека. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Коллеги, 2 ноября в 15:30, в пресс-центре Общественной службы новостей состоится пресс-конференция: «Итоги Саммита «Россия-Африка» Спикеры: • Максим Рева - Заместитель главного редактора информационного агентства Африканская инициатива • Владимир Шубин…
Министр иностранных дел Судана Мухиеддин Салем выступил с призывом к российским средствам массовой информации наращивать активность на африканском континенте и чаще направлять туда своих корреспондентов. Об этом глава суданского внешнеполитического…
Россия, Саудовская Аравия, Ирак, Кувейт, Алжир, Казахстан и Оман договорились не корректировать предельно допустимый объем нефтедобычи на декабрь. Информация об этом появилась по итогам воскресной встречи, которую провела ОПЕК. Согласно обнародованному сообщению, участники «семерки» зафиксировали…
Президент России Владимир Путин в ряде тонкостей профильных зарубежных поставок разбирается глубже самого руководителя атомной корпорации «Росатом». С таким признанием во время беседы с обозревателем информационной службы «Вести» Павлом Зарубиным выступил директор государственной компании…
В пункте временного пребывания, расположенном в Симферополе, для эвакуированных жителей Алешек начал работу выездной МФЦ. Об этом сообщила уполномоченный по правам человека в России Яна Лантратова. По её словам, специалисты…
Премьер-министр Словакии Роберт Фицо выразил поддержку вердикту Спортивного арбитражного суда (CAS), который открыл российским хоккейным сборным дорогу на международные соревнования. Информацию об этом распространил телеканал «Матч ТВ». В видеообращении, опубликованном…