В эфире телепрограммы «Жить здорово!» на Первом канале врач Елена Малышева и иммунолог Андрей Продеус рассказали, что пиво является отличным маринадом для шашлыка, способствующим снижению образования канцерогенов во время приготовления.
Эксперты пояснили, что при жарке шашлыка на мангале из-за дымления масла образуются полиароматические углеводороды, способные вызывать рак. Малышева уточнила, что использование пива в качестве маринада существенно уменьшает канцерогенность блюда.
Продеус добавил, что замачивание мяса в пиве до приготовления позволяет снизить уровень этих вредных веществ на 80 процентов, что значительно уменьшает риск их воздействия.
Он также отметил, что маринованный в пиве шашлык не становится алкогольным, поскольку алкоголь полностью испаряется при готовке, улучшая текстуру мяса и удаляя вредные углеводороды.
Ранее в новом выпуске программы «Жить здорово!» Елена Малышева и гастроэнтеролог Игорь Городокин обсудили значимость кишечника в жизни человека. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец рассказал о том, что зима в зоне специальной военной операции ожидается теплой и с большим количеством дождей, что приведет к сильнейшей грязевой распутице.…
Премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху заявил о намерении внести в парламент два законопроекта, касающихся защиты репутации Армии обороны Израиля (ЦАХАЛ). Об этом информирует ТАСС. Первый документ предусматривает лишение гражданства Израиля за…
Британский майор разведки погиб на Украине в результате дорожно-транспортного происшествия. Информацию об этом распространило Минобороны Соединенного Королевства. Об этом в среду, 16 сентября, сообщает ТАСС. Первое сообщение о происшествии британские…
Пранкеры Вован и Лексус сообщили, что покойный госсекретарь США Генри Киссинджер раскрыл им, кто принимал решение о судьбе Украины в Североатлантическом Альянсе. Об этом информирует RT. По их словам, политик…
Глава европейской дипломатии Кая Каллас, выступая в Европарламенте, оценила общий объем европейской помощи Украине с начала конфликта более чем в 220 млрд евро. Об этом в среду, 16 августа, сообщает…
По прогнозу доцента кафедры географии, регионоведения и туризма НГПУ, кандидата географических наук Ольги Литвиновой в комментарии для Сиб.фм зима 2026–2027 годов в Новосибирской области, вероятно, будет теплее климатической нормы. При…