В эфире телепрограммы «Жить здорово!» на Первом канале врач Елена Малышева и иммунолог Андрей Продеус рассказали, что пиво является отличным маринадом для шашлыка, способствующим снижению образования канцерогенов во время приготовления.
Эксперты пояснили, что при жарке шашлыка на мангале из-за дымления масла образуются полиароматические углеводороды, способные вызывать рак. Малышева уточнила, что использование пива в качестве маринада существенно уменьшает канцерогенность блюда.
Продеус добавил, что замачивание мяса в пиве до приготовления позволяет снизить уровень этих вредных веществ на 80 процентов, что значительно уменьшает риск их воздействия.
Он также отметил, что маринованный в пиве шашлык не становится алкогольным, поскольку алкоголь полностью испаряется при готовке, улучшая текстуру мяса и удаляя вредные углеводороды.
Ранее в новом выпуске программы «Жить здорово!» Елена Малышева и гастроэнтеролог Игорь Городокин обсудили значимость кишечника в жизни человека. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Красноярском крае произошло смертельное ДТП с участием легкового автомобиля и лошади. Как сообщает региональное МВД, авария случилась на 17-м километре трассы Шарыпово — Ужур — Балахта. 19-летний водитель ВАЗ-21124…
Кипрский журналист Алекс Христофору в эфире своего YouTube-канала выразил мнение, что Владимиру Зеленскому на фоне недовольства украинцев стоит опасаться повторения инцидента, подобного стрельбе на ужине с участием президента США Дональда…
Беляши, сосиски в тесте, пирожки и булочки можно отнести к категории угощений, которые не предоставляют организму никакой пользы, но потенциально могут нанести вред. Так считает врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков. Его…
В воскресенье, 26 апреля, состоялся финал седьмого сезона популярного шоу «Маска», который был транслирован из Государственного Кремлевского Дворца. В решающем этапе соревнования участвовали четыре финалиста. О том, кто стал победителем…
За нарушение правил пожарной безопасности при приготовлении шашлыка на дачных участках россиянам может грозить штраф до 15 тысяч рублей, а в случае возникновения пожара — до 50 тысяч рублей. Об…
Аналитики компании «Корпорэйт Трэвел» в беседе с РИА Новости подсчитали: россияне могут отправиться без визы в 86 государств, а ещё 38 стран предлагают упрощённый въезд через электронное разрешение или штамп…