Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Окрошка по праву считается идеальным летним блюдом, однако её польза напрямую зависит от заправки, и далеко не каждый вариант одинаково хорош. О том, как не испортить здоровый обед, «Газете.Ru» рассказала врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Екатерина Леденева.
По её словам, универсальной основы не существует, и выбор зависит от состояния здоровья и целей человека. Кефир она назвала одним из самых удачных вариантов, он содержит полноценный белок, кальций и живые бактерии, хорошо насыщает и не вызывает резких скачков сахара. Однако при непереносимости молочных продуктов или обострении болезней ЖКТ от него лучше отказаться.
Натуральный квас живого брожения без большого количества сахара тоже полезен, но врач предупредила, что большинство магазинных квасов содержат очень много сахара, из-за чего калорийность блюда резко возрастает, а уровень глюкозы начинает колебаться. Самый низкокалорийный вариант — окрошка на воде с лимонным соком и горчицей.
При этом Леденева подчеркнула, что гораздо важнее не заправка, а содержимое тарелки. Самая полезная окрошка та, в которой много свежих овощей и зелени, есть качественный белок в виде курицы, индейки или яиц, а колбасы сведено к минимуму или нет вовсе, и умеренно используется соль, способствующая отёкам в жару.
Ранее нарколог Сергей Литков сообщил, что окрошка на алкоголе приводит к проблемам с психикой. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Официальный представитель МИД России Мария Захарова заявила, что власти Молдавии во главе с президентом Майей Санду систематически ликвидируют национальную идентичность страны. И действуют в интересах Румынии и по указке из…
Никакие действия западной элиты не заставят Россию отказаться от своей позиции. На это обратила внимнаие директор Евразийской программы по нераспространению ядерного оружия в Центре исследований нераспространения им. Джеймса Мартина в…
Военный аналитик Юрий Кнутов заявил, что Россия способна извлечь выгоду из отставки главнокомандующего ВСУ Александра Сырского и назначения на его пост Михаила Драпатого. По его мнению, сложившаяся ситуация позволяет ускорить…
Популярный в России украинский стендап-комик Сергей Детков объяснил мотивы своего решения не использовать украинский язык в выступлениях. Соответствующее заявление он сделал в интервью блогеру Юрию Дудю*. Видеозапись беседы опубликована на…
Следственный комитет России возбудил уголовное дело после атак беспилотников ВСУ на логистические объекты в Краснодаре и Невинномысске. Об этом сообщила официальный представитель ведомства Светлана Петренко. По ее словам, расследование начато…
Уполномоченный по правам человека в России Яна Лантратова сообщила о решении проблемы, с которой столкнулась жительница Волгоградской области. Ее сын погиб при исполнении воинского долга в зоне проведения специальной военной…