Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Окрошка по праву считается идеальным летним блюдом, однако её польза напрямую зависит от заправки, и далеко не каждый вариант одинаково хорош. О том, как не испортить здоровый обед, «Газете.Ru» рассказала врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Екатерина Леденева.
По её словам, универсальной основы не существует, и выбор зависит от состояния здоровья и целей человека. Кефир она назвала одним из самых удачных вариантов, он содержит полноценный белок, кальций и живые бактерии, хорошо насыщает и не вызывает резких скачков сахара. Однако при непереносимости молочных продуктов или обострении болезней ЖКТ от него лучше отказаться.
Натуральный квас живого брожения без большого количества сахара тоже полезен, но врач предупредила, что большинство магазинных квасов содержат очень много сахара, из-за чего калорийность блюда резко возрастает, а уровень глюкозы начинает колебаться. Самый низкокалорийный вариант — окрошка на воде с лимонным соком и горчицей.
При этом Леденева подчеркнула, что гораздо важнее не заправка, а содержимое тарелки. Самая полезная окрошка та, в которой много свежих овощей и зелени, есть качественный белок в виде курицы, индейки или яиц, а колбасы сведено к минимуму или нет вовсе, и умеренно используется соль, способствующая отёкам в жару.
Ранее нарколог Сергей Литков сообщил, что окрошка на алкоголе приводит к проблемам с психикой. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Шестилетний школьник обнаружил окаменелость древнего морского животного во время прогулки по парку в Небраске. Находку планируют использовать в образовательных программах, сообщила Nebraska Game & Parks Commission, пишет Газета.ru. Мальчик искал…
Во вторник вечером оказалось известно о том, что получившее широкое распространение за последние несколько десятилетий постоянное присутствие в рационе ультраобработанных продуктов связано с развитием 32 опасных патологий. Внимание обращается на…
Принц Гарри заявил, что хочет помириться с британской королевской семьей после многолетнего конфликта. Об этом герцог Сассекский рассказал в интервью американскому журналу GQ. По его словам, некоторые люди не заинтересованы…
Размер денежного вознаграждения за медали на этапах российского Гран-при по фигурному катанию уменьшен вдвое. Об этом во вторник, 20 октября, сообщает портал Sport24. На стартовом этапе соревнований, который принимала Казань,…
Во вторник вечером оказалось известно о том, что единичный и не подкреплённый дополнительными подозрительными происшествиями случай, когда человек случайно называет нынешнего избранника именем своего бывшего, далеко не всегда указывает на…
Пресненский суд Москвы приговорил бывшего руководителя Агентства по страхованию вкладов Андрея Мельникова к четырем с половиной годам колонии общего режима и штрафу в 900 тыс. рублей. Его признали виновным в…