На поверхности сырого мяса могут быть различные патогены, однако мытье продукта не поможет от них избавить. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» заявил врач-токсиколог Михаил Кутушов.
«Поверхность мяса действительно может быть загрязнена, причем не только остатками крови и слизи, но и патогенными микроорганизмами», — предупредил специалист.
По его словам, промывание под краном лишь способствует распространению бактерии, поскольку с сырого продукта они могут попасть на столешницы или посуду. Таким образом, риск заражения микроорганизмами увеличивается.
Кутушов отметил, для обеззараживания мяса достаточно термической обработки температурой не менее 70-75 градусов. Исключение — стейки с кровью. В этом случае необходимо уделить дополнительное внимание исходному качеству продукта.
Ранее врач Соколова предупредила о последствиях дефицита белка в организме. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
14 июня Росстандарт утвердил национальный стандарт на мерные слитки палладия. Документ вступит в силу на территории России с 1 ноября 2026 года, передает ТАСС. Стандарт устанавливает требования к геометрическим параметрам…
Британские военные в ходе морской операции в районе Ла‑Манша перехватили нефтяной танкер, который, по данным британских источников, связан с российским «теневым флотом» — группировкой судов, используемых, как считается, для обхода…
Двенадцатого июня Нацразведка США опубликовала доклад, в котором утверждалось, что Вашингтон финансировал 120 биолабораторий в более чем 30 странах, в том числе на Украине. По данным ведомства, на украинской территории располагалось свыше 40 таких объектов, где хранились опасные…
Четырнадцатого июня в Кочубеевском округе Ставропольского края произошло дорожно-транспортное происшествие с участием спортивного питбайка. Водитель, управлявший транспортным средством, двигался с высокой скоростью. В какой-то момент он не справился с управлением…
На Украине заявили о возможном скором взятии Константиновки российской армией. По данным Минобороны РФ, военные уже установили полный контроль над восточной частью города и вышли на северо‑восточные окраины. В материале…
15 июня на Руси отмечали старинный народный праздник, известный как Зеленый Вьюн или Вьюнец. Он получил свое название в честь вьющегося растения — полевого вьюнка, символизирующего вечную жизнь, любовь и…